舌尖上的青岛丨终将把生活的锋芒,熬成最温柔的浓汤

舌尖上的青岛丨终将把生活的锋芒,熬成最温柔的浓汤

 

想让生活有质感,让日子过得有滋味,并不需要多么繁复的仪式。一口简单的食物,有时候就能够满足我们的身心所需。

食物也在这样的创新之下,跨越了餐桌的局限,成为了一种表达和创造的媒介。而这一道道别具匠心的菜品,承载的既是文化的结晶,也有我们最渴望留住的人间烟火气。

锦馔

市南区山东路6号

锦馔家的吐司和甜品都是纯手工、0添加,只为确保更好的味道和口感。制作的每一个步骤,都能看得出TA家的用心,经过千锤百炼的面团,使吐司拥有云朵般的柔软口感,每块卖出去的吐司都是当天现做现卖,为的是保证每一块吐司的新鲜。

这个爆款虎皮黑咖吐司是大部分人到店的佳选,也是店内的镇店产品,不知道选什么口味的宝贝们选TA一定不会出错哦~拥有高颜值、高质量的虎皮吐司,不仅样貌出众,味道也是十分吸粉,黑色的条纹部分加入了咖啡粉进行调味,浓郁的麦香中还能尝到微微的苦味,两种味道相互中和,那般滋味让人念念不忘。

每一片吐司都充满着香甜的气息,老远就能闻到这诱人的味道,吃过一次之后就让你爱上TA,被切开的吐司丝毫都不松散,筋道吐司胚都紧密地贴合着,一口放进嘴里,让你幸福感爆棚。

N多寿司

市北区同和路76号

每份寿司配比、用料丝毫不含糊,用匠心精神做出每一份。肉眼可见的寿司仅用1秒就能让你的味蕾为之沉陷。

招牌海苔寿司是经久不衰的招牌,外层酥脆的海苔,配上满满的肉松、牛蒡,再搭上黄瓜、胡萝卜,让你口口倾心。美味的海苔、软软的香米,再加上浓浓的沙拉,一道健康又美味的招牌海苔寿司就做成了。

樱花之恋拥有独特的外形,如樱花花瓣落英缤纷,在搭配上黄瓜、胡萝卜,爽口鲜甜,也是人气很高的必点单品之一。精心搭配的每一款寿司都能带给味蕾上不同的冲击感,每一粒米饭、每一份食材 、每一个创意,都向每位食客诠释着“精制”二字。

款款是店内招牌,样样是店内精品,让你每当想吃寿司的时候就能想到N多寿司。

吃的港湾

市北区莱市一路

小泥炉里放上那么几块金刚炭,材质坚硬的它燃烧起来无烟温度也很高,肉片放上去熟得很快,还可以很好地锁住肉的汁水,滚烫的铁板,把肉烤的油光四溢,那股浓浓得肉香谁能抵抗的住。

一口咬下去,感受肉汁在口中蔓延,肉质很是软嫩,口感绵密,唇齿间的浓香让人回味。无数人打call的港家肥牛,大片的肉肉看着就让人眼馋,来回翻个几次,香气就冒出来了,烤得外焦里嫩,一口咬下去鲜嫩多汁。

提前腌制过的大梅肉,烤制以后香气四溢,很是入味,不用蘸酱也能很美味。来上一片细细咀嚼,满口留香。纹理分布均匀的黑椒猪排肉质鲜嫩厚实,汁水在烤盘上慢慢溢出,口水真的要忍不住啦。

集匠食代麻辣鱼

李沧区夏庄路1号

选用鲜活凌波鱼,肉嫩爽滑,味道鲜美,丰富配料点缀,入口一抿即化,带给味蕾无尽欢愉。

浓郁汤汁随着沸腾渐渐渗入鱼皮中,与厚实滑嫩的鱼肉尽情交融,每一口都格外酣畅,让人大呼过瘾!

刚端上桌的小酥肉还没从高温中醒过来,香味却早已飘散在空中,蘸上调料放入口中,肉香席卷味蕾,掀起一阵美味盛宴。

金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉,软滑的馅心配以层次分明做工精细的酥皮,令人食指大动,吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。

END

采编、设计 | 宋涛 宿万里 张前

审核 | 李雅娟

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