放在以前,白酒在大家的心中也许就是用来喝的,但现在可不一定,毕竟生活条件好了,白酒除了用来喝之外,也被有钱人当作“古董”来研究。
你会发现,喜欢存酒的人越来越多了,少部分是为了存上一段时间之后口感会更香醇,但更多的人则是为了存着升值,或者就是单纯的为了闲情雅致。
但存酒可不是一件简单的事情,存好了也罢,存不好变质了浪费时间不说更浪费钱,那么白酒到底要怎么存才不会变质呢?对此,以为行家给出了答案,来听听行家怎么说,建议带阿酒早点知道才不易踩坑。
这位行家直言:存酒有很多的的注意事项,下面这4点尤为关键,了解了才能存好酒。
白酒怎么存才不易变质?来听听行家怎么说,早点知道才不会踩坑,看看到底是哪4个关键要点。
【1】选择适宜的地点
能够存酒的地方有很多,比较受争议的是埋在土里,这样不是不可以,但是有很大的风险,不太建议大家这样存,其实只需要找到适宜的地方,比如通风透气,干燥清凉不潮湿的地方就可以了
【2】要做好密封处理
可不要以为选到一个合适的地方酒可以了,还要做好白酒的密封处理,将瓶口的地方封存好,不然接触到空气,时间久了不仅会挥发,也很容易变质,所以也要主要好封存。
【3】不要存放太久
有人说白酒越存越香,其实这是错误的说法,不同香型、不同度数的白酒适合存的时间也是不同的,例如清香酒大多建议半年即可,要是太久了它的口感是会变得寡淡的,浓香酒又是1年,酱酒稍微长一些,可以放置5年左右,总之没必要放太久,否则适得其反。
【4】存高度白酒
存什么度数的白酒也是很重要的,低度白酒是最不耐存的,因为它的成分简单,比较容易挥发,所以不能放置太久,而高度白酒则是相反,成分比较丰富,在放置的过程中还在不断的融合,因此才能达到更香的目的。
在所有的高度白酒中,最适合存的又是53度的白酒,为什么呢?
因为53度是一款白酒的酒体成分最为稳定的时候,它的呈香物质在存的过程中依旧不断融合,会更加香醇,同时酒体足够稳定,不容易挥发,不容易变质,这也就是为什么很多人存酒都选53度的茅台的原因。
当然,并不是只有茅台适合存,如果你的目的是升值,选茅台自然是最佳的,但如果你只是为了喝到一款更香醇的好酒,其实也可以选择性价比高的53度的酱酒来存,比如“汉董大师酒”,它的度数也是53度,这个度数的白酒都比较适合存放,而且它的酒质是值得存的,虽然不是啥高端白酒,但酿造的标准还是比较高的,原料依旧技艺都非常的优质。
其原料只用了粮食,是来自本地的红高粱,和贵茅酒如出一辙,其技艺用的也一样,用了坤沙工艺来酿制,在1年时间的打磨下酿出了质量优越的好酒,而且它在面世之前其实已经经过了5年的存放,口感本身就足够浓郁。
看到最后,如果你也喜欢存酒,对于有什么看法呢?如果有其他见解的话欢迎在评论区留言分享,想了解更多酒水相关信息的,也给我来个关注+收藏+点赞以当支持。