武汉谭鸭血天降老鼠，目击者称「员工淡定扫走无解释」，该店将承担哪些责任？如何从根源解决食品安全问题？

 

先不说食品安全，天眼妹赶脚谭鸭血真的应该给淡定扫走老鼠的员工加薪。

那个老鼠真的好大一只，而且还隐隐会动的亚子…要是天眼妹是那个服务员，恐怕要被吓到当场晕厥惹0-0，哪还能冷静下来“淡定扫走”…

这次涉事的谭鸭血门店关联的公司为武汉市武昌区谭鸭血杨朔餐饮店。这家公司和谭鸭血的母公司四川谭公餐饮管理有限公司之间没有任何股权关联，企业类型也只是个体工商户。

公司的法定代表人和股东都为同一人，看起来应该就是谭鸭血的一家加盟店。

目前谭鸭血倒是发布了道歉声明，并称监管部门已经对该店进行了专项检查，并未发现任何问题。

实际上，就算监管人员发现了什么问题，被处罚的也只有这家涉事的门店而已，谭鸭血的母公司最多只是监管不严，并不用承担任何其他的法律责任，也不会因此受到行政处罚。

以往谭鸭血的负面其实并不少，今年9月，湖南岳阳某谭鸭血老火锅门店锅底出现活虫；2020年12月，桂林某谭鸭血老火锅门店因吃出蛆虫被投诉。

但谭鸭血的母公司四川谭公餐饮管理有限公司的行政处罚一栏却是干干净净。

无行政处罚

其实，谭鸭血的法定代表人罗毅，名下还有四川至膳品牌管理有限公司，该公司孵化了多个网红餐饮品牌，如黄晓明的烧江南、关晓彤的天然呆，以及陈赫的贤合庄等。

这些网红餐饮品牌大部分也都是采取加盟的模式，且常常因为明星效应吸引来一大批加盟者，单说这次出事的谭鸭血，短短几年的时间，全球已经有近1000多家门店了，要知道海底捞在全国也才1400多家，快速扩张之下，管理就变成了一件难事，但保证最基本的食品安全，应该是餐饮界的底线。