每年的9—11月都是美国开心果的收获季。11月12日，第二季美国开心果收获与烹饪美食活动线上举办。全国两百多名媒体记者、多位贸易商代表与国际名厨甄文达一起用美国开心果烹饪中式美食，并分享有关开心果种植、加工以及营养成分等相关内容。
美国开心果种植者代表多米尼克·皮蒂利亚诺（Dominic Pitigliano）介绍，中国已成为美国开心果最大的出口市场，美国果农将延续传统，革新技术，保持农产品行业的高标准，继续带给中国的家庭和消费者更多营养和开心。首都保健营养美食学会理事陈治锟表示，“小身材，大能量”的开心果含有人体不能自我合成的9种必需氨基酸，不但可以作为烹饪的原材料，也可以直接食用，是日常烹饪、烘焙以及运动锻炼前后补充能量的好食材。
据了解，产自美国加州的开心果产品目前可在线上（京东、天猫等）或线下超市（Ole’、盒马、城市超市等）买到，美国驻中国总领事馆广州新闻文化处文化事务官武杰（Jeffrey Wood）期待美国开心果在中国能有更大市场。
