摘要：近日，宣城市市场监督管理局颁发新规执行后全省首张“预制菜”食品生产许可证。宣城市市场监管局党组书记、局长高真理表示，市场监管部门要多措并举打好服务预制菜产业高质量发展组合拳，助力宣城经济社会健康发展。
中国食品安全网讯（高阳 记者程家武）2月14日，安徽省宣城市市场监督管理局向安徽银顺食品有限公司颁发包含“预制菜”的食品生产许可证，这是自2023年1月13日《长三角预制菜生产许可审查指引》（下称《审查指引》）出台后全省颁发的首张“预制菜”生产许可。宣城市市场监管局党组书记、局长高真理到登记注册窗口为企业颁证。
颁发安徽省首张“预制菜” 食品生产许可证现场 图片来源：宣城市市场监管局
高真理向安徽银顺食品有限公司表示祝贺，对企业勇立潮头敢为先，创新产品拓市场的行为表示肯定。他指出，2月13日，培育发展预制菜产业首次写入2023年中央一号文件里，产业规范化发展迎来重要机遇。市场监管部门要以优化营商环境为目标，以服务市场主体需求为导向，主动为市场主体提供“店小二”式服务，从企业准入、安全生产、标准建设、知识产权创造保护运用等方面着手，营造宽松便捷的市场环境，多措并举打好服务预制菜产业高质量发展组合拳，助力宣城经济社会健康发展。
颁发安徽省首张“预制菜” 食品生产许可证现场 图片来源：宣城市市场监管局
由于烹饪和食用的快捷性，预制菜满足了现代人快节奏的生活需求，越来越受到消费者青睐，国内预制菜行业已达千亿规模，成为食品消费市场的新模式新业态。《审查指引》出台后，宣城市市场监管局第一时间组织学习，详细研究《审查指引》对于预制菜生产场所、设施设备、工艺流程、人员配备、管理制度等方面的新要求，全面掌握《审查指引》核心要义，并积极做好法规宣贯，对有条件申请预制菜生产许可的企业送“法”上门、答疑解惑。
安徽银顺食品有限公司拥有“银顺”“徽芝香”两个注册商标及外观专利4项，此次推出“鱼香肉丝”和“芝士肉丸”两道预制菜品，需要变更食品生产许可。市市场监管局提前介入，提供全过程指导服务，从初审受理到现场核查，再到通过审批，仅用5个工作日，便为该公司发放了《食品生产许可证》。
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