河北省保定市满城区市场监管局开展驴肉加工专项检查工作

摘要:2月1日,河北省保定市满城区市场监管局开展驴肉加工专项检查工作。此次检查,发现了驴肉小作坊存在加工环境卫生较差、加工流程存在交叉污染等问题,执法人员对存在问题的小

 摘要:2月1日,河北省保定市满城区市场监管局开展驴肉加工专项检查工作。此次检查,发现了驴肉小作坊存在加工环境卫生较差、加工流程存在交叉污染等问题,执法人员对存在问题的小作坊下达了责令整改通知书,限期整改到位。

中国食品安全网讯(保定市满城区市场监督管理局 刘新峰)为保障广大消费者饮食健康,消除食品安全隐患,按照保定市满城区市场监督管理局2023年开展的小作坊提档升级工作,2月1日,满城区市场监管局开展了驴肉加工专项检查工作。

此次专项检查对4家驴肉小作坊原材料采购、进货查验、索证索票、食品添加剂的使用管理、生产环境卫生状况、人员健康状况及安全隐患等方面进行了重点检查,严厉打击在驴肉及其制品中非法添加非食用物质、掺假使假、以次充好等违法行为。此次检查,发现了驴肉小作坊存在加工环境卫生较差、加工流程存在交叉污染等问题,执法人员对存在问题的小作坊下达了责令整改通知书,限期整改到位。同时,执法人员广泛宣传国家有关法律法规和食品质量安全知识,要求小作坊业主要树立第一责任人意识,积极改善软硬环境,诚信生产,守法经营,进一步提升经营质量,确保食品安全。

下一步,满城区市场监管局将对发现的问题进行跟踪督办,并举一反三,进一步规范辖区驴肉制品生产经营行为,保障辖区内消费者食用安全。

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