根据国家统计局数据,7月份,我国猪肉价格同比上涨85.7%,拉高居民消费价格指数约2.32个百分点。这让人不免好奇:猪价高位,现在养一头猪能赚多少钱?
在生猪养殖大省山东、河北等地,不少养殖户向记者反映,相较于2019年初,现在养猪确实挣钱。
鲁清养殖场位于山东济南,场长王文鲁告诉记者,不同地方仔猪、商品猪的行情有所不同,自繁自养和外购仔猪的养殖盈利情况区别较大。两种养殖模式的头均盈利“相差一头仔猪的钱”。以他的经历来看,目前,自繁自养的头均利润约为2500元,外购仔猪的头均利润可能不足千元。
虽然能够赚钱,但今年以来,他们的日子过得并不轻松。
首先,年初因为新冠肺炎疫情,饲料、屠宰等需要流通运输的环节受到制约,不少养殖户曾遭遇“生猪该屠宰时却卖不出去、想按时防疫却买不上兽药、越喂越大饲料却不够吃”等情况。“三月底到四月初那段时间,不少体重过大的‘牛猪’集中出栏。”王文鲁说。
为实现生物安全、严格防控疫病,许多养殖户绞尽脑汁、下足功夫。河北省磁县华威养殖有限公司负责人李研军从事生猪养殖已有20多年,他的养殖模式被称为“堡垒式养殖”:“我孩子住在猪场里盯着,一个月只出来一两天,没事不出来。如果有工人不得不请假外出,回来时就得隔离。”
“与世隔绝”,交易时怎么办?李研军说,必须出门交易仔猪时,他会要求对方把车停在距离养殖场一公里以外的地方,用自己的车把仔猪拉到交易地点,卸车交付。
“为了避免直接接触,我自制了一个9米长的管道,把双方运输车连接起来,让猪从管道里走到对方车上。交易之后,我自己的车、运饲料的车都要经过多次清洗消毒才能进场。”李研军说。
疫病防控增加了养殖成本。以李研军的养殖场为例,因为卫生防疫相关投入较大,平均每公斤商品猪养殖成本增加了约2元。
其次,山东、河北等地养殖户反映,由于供给不足,仔猪价格持续高位,补栏成本居高不下,养殖户负担不小。根据山东省畜牧总站监测,7月底,山东规模养殖场15公斤仔猪的出栏价约为1936元/头。而据农业农村部畜牧兽医局对全国500个县集贸市场的定点监测,8月份第1周(采集日为8月5日)全国仔猪平均价格108.32元/公斤,比前一周上涨1.1%,同比上涨145.1%。
最后,由于原材料涨价等因素推高饲料价格,带动了养殖成本上升。玉米、豆粕是饲料的主要原料。据农业农村部数据,全国玉米平均价格由1月初的2090元/吨左右涨至7月底的2370元/吨左右;山东省畜牧总站统计显示,相比6月15日至6月21日,7月27日至8月2日的豆粕价格每公斤从3.01元升高至3.13元。
“最近20天,养一头猪的成本增加了50元。”王文鲁说。
虽然养殖户面对着卫生防疫风险和养殖成本上升压力,但由于猪价高位,目前养殖收入较为可观。
“猪肉价格上涨,肯定带动相关行业有较好的利润表现,这从几家大型养殖企业公布的财报可见一斑。”长期关注相关领域的北京外国语大学大湾区研究院研究员曲强说。
多名受访养殖户向记者反映,现在养猪利润高,但风险也不小,万一防疫没做好或许就是“竹篮打水一场空”。
