项目介绍
地瓜老火锅合作品牌隶属于重庆地瓜老餐饮管理有限公司，该公司于2009年11月成立，主要致力于火锅产业开发、火锅营销经营及火锅文化研究。 店名虽有雅俗之分，关键在经营，菜品虽有地域之别,关键在烹制。地瓜老火锅占领九龙西城片区市场之后，继而进军主城区，对分店、合作店进行战略性发展扩张。2013年7月，地瓜老火锅实现了公司制造，改制后的重庆地瓜老餐饮管理有限公司，致力于火锅产业开发、火锅连销经营及火锅文化研究。
地瓜本为民间粗食，难入富贵之口，火锅源于水流沙坝，本是贫民之餐。水流山转，世事变迁，而今民间粗鄙之食，竟登大雅之堂，成为桌上盆景，誉为重庆美食奇葩。一家火锅，发展成为一家现代化民营公司制企业，既成就了彭先生的事业，更为地方和国家的经济社会发展，做出了显著的贡献。随着产业的扩大、事业的发展，彭先生建立企业文化，推进火锅文化发展。公司坚持关注民生、面向市场、服务大众、回报社会的经营方向；坚持遵守菜品鲜活、绿色环保、爽口养生、管理严谨的食品安全法规；坚持传承历史、宣扬文明、民族风与流行色相结合的店堂装修风格，着力打造特色的火锅就餐环境和文化氛围。不断丰富的企业文化，正在成为公司发展的精神动力，推动着地瓜老火锅的科学发展。
合作优势
五大项目优势 保质保量 放心合作
配方：十年潜心研制配方，地道重庆火锅技艺传承人；
好料：举步千里，严苛选料，好料才出好味道；
好汤：文火慢炖，香浓好汤，一锅好汤唤醒一锅神秘；
好油：汤红油亮，够麻辣更健康；
好材：原生态食材，天然更鲜美。
1、选址优势：选址建议，商圈分析，市场分析，消费习惯、口味分析，竞争对手分析
2、装修优势：重庆地瓜老火锅拥有一支专业的设计队伍，装修理念体现了地瓜老火锅企业文化、重庆地域文化、当地地域文化相结合的现代装修风格。
3、培训优势：为合作店提供开业前的财务管理人员、大堂管理人员、厨房管理人员及技术人员、经营负责人的业务与技能培训;每年组织合作商开展业务研讨会及新产品展示会;每年定期举办分店管理人员培训班，为分店提供持续性培训服务。
4、筹备优势：为合作店提供开业前的全程筹备跟踪服务，为分店解决开业前的盲目性操作。
5、后续优势：为合作店提供开业优势与营销策划服务，帮助合作店顺利经营;每年一至二次组织督导人员对全国合作店进行巡视，现场解决分店现实问题;分店如有经营困难，运营中心督导支持部随时派遣督导员现场帮助。
6、手册支持：《地瓜老火锅分店管理模式》、《员工手册》、营销策划方案等。
7、物配支持：底料配送，特色产品配送，宣传、促销品配送，原材料免费代购。
8、A、B、C服务模式：针对没有行业经验的客户提供保姆式服务，提高单店水平。
9、托管、联营：投资风险管控，你投资我护航，风险我承担，共享。
10、区域代理：一个区域设一个代理名额，资源独享，垄断经营。
合作条件
1、具有合法资格的法人，自然人或其他组织;
2、具有一定的商业背景和经商经验;
3、熟悉当地市场环境和消费需求;
4、具有一定经济、投资实力;
5、具有良好的商业信誉及品德;
6、具有良好的社会关系，较强的人际沟通，财务管理能力;
7、具有专注于餐饮事业的开拓精神和韧性;
8、认同公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作。
企业简介
市场前景优秀 行业发展乐观
火锅，当今中国美食的代表之一，深受世界人民的喜爱和追捧，以大于40%的市场占有位居中国餐饮榜首，当之无愧的美食明星。火锅发源地--重庆，亦是世界火锅之都，用包容天下之势、豪情率真之风赋予火锅独特的文化底蕴。正宗重庆老火锅得数今位于重庆主城的地瓜老火锅，品牌由重庆火锅技艺传承人彭立伟先生创立于2009年，是为数不多的传统传承老火锅品牌之一。
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