项目介绍
辣椒、辣油，都是在汤头里放了五个多小时，辣椒因为是长期炸的缘故，辣味很重。而养生锅，是香喷喷的，各种草药和香料的香味，在嘴里蔓延，让人欲罢不能。近年来，在台湾中部、北部地区相继开设了数间分店，其流行的口味和价位也受到好评，让更多的人可以品尝到这道美食。
2004年秋天在台中市公益路上诞生了第一家小肥牛蒙古锅，开幕之后随即在中台湾掀起了一股持续热潮，小肥牛以不沾酱的独门汤底征服了许多台湾人的胃，鲜美浓郁的汤头是精选老母鸡历经七十二小时的熬炖而成，再综合渗入多种草本植物，呈现出自然而与众不同的口感。
合作优势
1、品牌护航，品牌格局时代，有人气才有财气
拥有统一的店面形象以及装修设计风格，有效推动终端视觉风格统一化建设，给消费者带来规范的认知，使其产生消费信心。奉行品牌制胜法则，致力于品牌文化建设与完善，成功推出品牌文化系统、品牌战略规划等系统性品牌建设。
2、国际规格产品检测与审核，有品质才有保障
对于物料，本店对店内所售卖产品物料有着严格管控与要求，物料均与业内知名厂商，企业对店内技术人员的操作要求也有严格的规范标准标，保证了售卖到客人口中每一种产品的安全，确保每一道产品都是100%健康。
3、五大传播渠道，强力品牌传播
利用各种媒体渠道，全面提升品牌知名度、品牌影响力!网络、电视、报刊、杂志、行业展会五大传播渠道，强力品牌传播，助力合作商。
4、灵活合作机制及项目选择，净化合作风险
严格的商圈保护政策、安全的退出机制，让每一位合作者无后顾之忧，安心奔钱程。
5、最系统培训方案，无保留培训合作商
总部打造专业的培训中心，将复杂的营销理论分解到日常细节上。用较短的时间成为经营高手。
合作条件
2. 认同小肥牛火锅美食的企业文化与经营理念，了解小肥牛火锅美食产品及营运模式;
3. 能接受总部的统一管理模式，积极参与总部的技术提升培训;
4. 具有较强的进取精神，有一定的经营背景和经验，有企业家精神;
5. 诚实守信，具有强烈的团队合作意识，能够与人和谐相处，注重协调关系;
6. 具备一定的资金实力，有良好的资金信用，能够满足合作店的启动资金要求;
7. 具有固定的经营场地，商场超市铺位或临街门面，并经总部评估合格后方可经营;
8. 具有良好的社会信誉和坚定不移的信心，全身心投入经营，愿意将小肥牛火锅美食作为自己的事业。
企业简介
2011年，小肥羊连续九年保持中餐百强名的优秀业绩，全国店面近500家，其中合作店面289家，从数据上可以看出特许店对于小肥羊的发展的重要用。 据小肥羊合作中心负责人张淑娟透露，目前小肥羊国内合作店按照每年30家左右的速度在扩张，且新放合作店面的整体水平及品牌形象均与往年有所提升。
小肥牛火锅精选生长在内蒙古科尔沁草原上天然无污染的优质中国西门塔尔牛肉，而倾情打造的至尊调理型肥牛火锅品牌。小肥牛肉是经过“排酸”处理后切成薄片放在火锅里涮食的牛肉薄片，是一种高密度食品。小肥牛采用谷物草料和啤酒麦芽等牧养，配以音乐按摩等现代科技手段培育并催肥降脂，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，还是人体每天需要的维生素B群、叶酸和核黄素等的较佳来源。故小肥牛鲜嫩多汁、香醇味美、利于消化、易于吸收，营养价值极高。
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