近年来，餐饮市场刮起爆款风，每个单品爆款都出现过数十个品牌，但最终沉淀下来长盛不衰的，无不是如小龙虾、烤鱼、酸菜鱼、牛蛙，这些能够让多数人长久消费的“接地气”产品。尤其是牛蛙，一般这样的风口会很快迭代，新的品类取而代之，牛蛙不仅没见热度下跌，势头反倒越来越猛。
这两年牛蛙相关主题餐饮店基本上是直线上升的，进入2021年，牛蛙也开了一个好头，牛年直接起飞，春节期间能有这么高的行情往年都是不敢想的，据行业权威人士评估，粤东牛蛙产量相比往年同期掉量30%，而牛蛙相关主题餐饮店又是一直在增多，所以造成了这段时间的牛蛙供不应求的现象，进而保证了牛蛙的价格。
所以这些无疑都是带动牛蛙消费的主力军，当然在2020年没撑下来的餐饮店面估计也很多，但是牛蛙消费增长趋势还是比较明细明显的，这对于牛蛙行情绝对是有利因素。
说到当今的餐饮行业，单品的盛行已经成为了趋势。牛蛙作为一个十分受大众喜爱的品类，几乎每家店都有这款美食。数据显示，从2017年下半年开始，市场上入局牛蛙品类的餐饮企业越来越多。以牛蛙为主的头部品牌阵营已经形成，各自凭着爆款蛙类产品，迅速进行全国市场布局，而新进品牌也来势汹汹。“爆款单品”已经成为现在餐饮经营的一个大方向。
牛蛙成本低、操作简单、味道鲜美，深受人们喜欢。随着市场需求持续旺盛，牛蛙这个品类将处于一个持续上升的阶段，今天甚至出现不少火爆品牌，是不错的加盟品牌。
2022牛蛙餐饮连锁品牌哪家值得考虑？
近年来，餐饮市场刮起爆款风，每个单品爆款都出现过数十个品牌，但最终沉淀下来长盛不衰的，无不是如小龙虾、烤鱼、酸菜鱼、牛蛙，这些能够让多数人长久消费的“接地气”产品。尤其
冷链服务业务联系电话：19138199759
