1、避免动脉硬化
黑桑葚中带有油酸，关键由脂肪酸，聚醚及脂肪酸构成，具备溶解人体脂肪，软化血管，避免动脉硬化等功效。
2、健脾养胃，促进消化
黑桑葚中带有单宁酸、油酸、葡萄糖酸等营养元素，能协助人体脂肪、蛋白及木薯淀粉的消化吸收，故有健脾养胃促进消化之功，可用以医治因消化不好而造成 的拉肚子。
3、补充维生素
黑桑葚中带有很多的水份、糖分、多种营养元素、胡罗卜素及身体必不可少的营养元素等，可以合理地扩大身体的血流量，且补而不腻，适合于血压高、女性病人饮食疗法。
4、黑发美容护肤
黑桑葚中含有很多身体所必须的微量元素，还带有黑发素，能使你的秀发越来越黑而柔亮，吃黑桑葚还能用来美容护肤。
5、抗癌防癌
黑桑葚中常含的芸香苷、花色素、果糖、葡萄糖、葡萄糖酸、优质蛋白质、碳酸盐、胡罗卜素、多种营养元素及维生素b3等成份，常有防止肿瘤干细胞外扩散，防止癌证产生的作用。
6、治疗贫血
鲜桑葚子60克，龙眼肉30克，煮烂食，每天2次，可合理医治贫血症状，还可具有补血补气的功效。
桑葚怎么吃
将买回去的新鮮黑桑葚用冷水清洗后立即服用是非常简单的方式。但因为黑桑葚外皮太薄，最好是轻拿小心轻放，并且清理后的黑桑葚非常容易霉变毛多，因此最好是随吃随洗。
熬料黑桑葚粥:如果是缺铁性贫血的病人，能够 将新鮮黑桑葚50克、干桂圆30克、花生仁50克、檽米、紫米各25克一起煮粥服用。此黑桑葚粥对少白头者、女人月经期内者、病后身体疲乏者及其顽固性便秘者也常有功效。留意熬料此粥时，不能用炒锅。
制做桑椹膏:取新鮮桑葚子1000克，纯蜂蜜300克，将桑葚子搅汁，难熬(绕开炒锅)成稀膏，再添加纯蜂蜜一同熬至稠厚，待制冷后置放冷藏室，随后服食。
桑葚子如何泡药酒
自做桑椹酒:取新鮮桑葚子1500克，低度白酒或红酒1500ml。将新鮮桑葚子清洗，捣碎后绞汁，再将水果汁倒进烧酒，搅拌分次服食。
将黑桑葚自来水清理，再放进玉米粉，用冷水侵泡，十多分钟后捞起来清洗。玉米粉可以具有消毒杀菌和除污的作用。
将清洗黑桑葚淋掉水份，放到阴凉的地方晾晒。
最好用五十度之上酿造的纯粮酒，一斤酒用三两黑桑葚。假如用米酒，一斤米酒用500克黑桑葚。
桑葚泡酒，泡上一个月，就可以食用了。
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