多年前本还是爱喝碳酸饮料的小子，机缘巧合之下与普洱茶结缘，慢慢爱上便一发不可收拾，为了心中那个梦寐以求的味道开始了茶山之旅，拜访每座茶山都犹如一个信徒前往圣地朝圣一般，渐渐的学会了很多也见识了很多，如今回忆起这些犹如昨日之事，兴趣为我们开启了学茶之路；而今三味手茶社创号又恰逢札记第十期姑且做一个小小的回顾与总结！
曾经的我们也如很多小伙伴一般就是小白一枚，在内心的驱使下我们踏上了茶山之旅，路途中遇到了很多热心的茶人为我们指明方向少走了一些弯路（不走弯路那是不可能滴）；起初只是打算走马观花的遍访茶山，但在这个过程中疑问慢慢产生了，去的地方越多疑惑也就越多，因为我们的实践完全缺乏理论的指导，于是我们决定开始深入的学习，买书、论坛、贴吧、听课，学习的过程中遇到了一位“良师”——大滇号吴总，从他那学习到了许多梦寐以求的知识，这为以后的上山实践提供了必要的理论基础。
我们这代人最大的特点就是不迷信权威，哪位“大师、大贤”说的什么不重要，重要的是事实到底是什么，于是我们开始学习普洱茶制作的每一个环节，从鲜叶采摘到压饼包装无一例外，每个环节都学会了之后并不是结束，还需要知道每一个环节的原理，这就好比一台飞机的发动机送给我，我虽然万分幸运的拆下了每一个零件，可由于不懂原理不用说复制每一个零件，就连再重新装回去都是不可能的；在不断学习和实践中慢慢的每个环节背后的原理开始浮现出来，于是我们开始以自己的视角思考之前的疑惑，忽然发现开始有了答案，虽然有的答案还很模糊，可在迷雾之中终于找到属于自己的学茶之路。
普洱茶有一种茶称为“学费茶”，何解？花钱买教训呗，可世道艰难谁都不容易，于是我们萌生了与喝茶的小伙伴们分享好茶、分享知识的想法，“三味手”茶社就这么诞生了；回想起某次，开着皮卡走在路特别窄弯道特别急的山路上，不由自主的联想起某位茶人朋友翻车的事，于是大楠说：“常年走在这种路上谁能保证不出事”，是啊，人生在世就是那么的无常，所以我们能将爱好作为自己的事业奋斗终生已是人生一大幸事，最后郑重的感谢每一位在这个过程中帮助过我们的前辈！
说了那么半天了，放几张图给小伙伴们轻松轻松！
这是去茶地的基本交通工具
开始摘茶
收获颇丰
杀青
捻揉
晒青
本文来自/捌零后学茶人，经作者授权中国食品安全网（www.food12331.com）转载。
