中国的茶品选择很多，有红茶系、绿茶系、黑茶系等，名满天下的普洱茶就是这样一款经典的黑茶，从历史种植出产看，其主要集中在云南的普洱地区，因此便得了这个名字。在专业的饮茶人士看，普洱就是茶叶中的“古董”，其最讲究的不是新，而是陈，越陈的茶，越有味道，茶香入骨，让人感受其中的悠悠醇香。那么普洱选购怎么做？一起来看看。
茶色入眼，陈的普洱颜色舒适，茶叶条索比较细嫩而干净。看茶饼的时候要看看其中是否有加入春茶，春茶通常会有一些黄叶子，芽也会更肥，不像是秋茶有着很顺的条索。在选购的时候需要自己做好辨别和筛选。茶香入鼻，好的茶叶气味让人感觉到舒适，其中没有异味，好的普洱茶会有花香的味道，极品茶叶有着非常甘甜的蜂蜜味道，沁人心脾，心肺也慢慢地充盈这种悠悠茶香。
泡茶是辨别茶叶的好坏所在，尤其是第一泡，要观看一下茶杯中茶汤的成色，好的茶叶泡出来的颜色是透明，清澈干净而又明亮，好茶呈现棕红色，味道甘醇。而新茶一般来说会呈浅黄色，味道稍稍会涩点。品茶靠的就是口感，入口微微发涩，后面会有回甘，这就是生津化涩感。据说有百年历史的好茶，其口感让人从舌根一直蔓延到喉咙处皆有这样的温润感更有舒适性。
普洱茶除了品质的好坏也分口感的好坏，在品饮普洱茶时更多时候是由自己的口感与喜好而定的，我们一直强调一点“茶无上品，适口为珍”。一杯好茶，需要慢慢地品尝，更需要用心去体会其中苦涩。（作者：小喃）
