糖尿病是一种慢性代谢疾病,主要是因为人体内的胰腺不能够正常的分泌胰岛素,导致胰岛素缺乏或者是身体本身不能够正常的利用胰岛素,从而导致人体内的血糖升高,高出正常范围。随着现在生活水平越来越好,糖尿病的发病率也越来越高,并且患有糖尿病的人群也有着年轻化的趋势。
糖尿病患者在日常生活中除了要吃药之外,还要控制饮食,如果只吃药,不控制饮食的话,就会导致血糖波动大,从而影响药物对于血糖的控制,有可能会出现低血糖,所以对于糖尿病患者而言,在吃药的同时,还要对饮食量和饮食时间做出控制。
糖尿病患者饮食控制要做到以下这几点:
1、控制总热量
对于糖尿病患者而言,热量的计算是很重要的,要控制每天摄入食物的总热量,避免摄入热量过多,糖尿病患者每天摄入的热量要比正常人少500千卡左右。很多糖尿病患者都只控制主食的摄入量,认为这样就可以了,其实并不是,主食一般指碳水化合物含量比较高的食物,控制主食,是因为碳水化合物转化成葡萄糖的速度比较快,也就是餐后血糖上升的比较快,所以控制主食,但是蛋白质,脂肪等等这些营养素也会增高血糖,所以控制主食只是小部分,控制总热量则比较全面。
2、少量多餐
在控制住总热量的基础上,尽量做到少量多餐,因为还有一个餐后血糖的概念,如果一餐中摄入的食物过多,就会导致餐后血糖急剧升高从而加重胰岛的负担,因此对于糖尿病患者而言,建议少量多餐。
3、清淡饮食
所谓的清淡饮食是指少油,少糖,少盐的饮食,因为油脂相对于碳水化合物和蛋白质而言,油脂的热量更高,要控制每天摄入的热量,就要尽量做到少油;少糖这是不用说的,糖尿病患者要少吃含糖量高的食物;少盐则是因为糖尿病患者容易并发高血压,所以要控制每天食盐的摄入量。
4、高纤维饮食
高纤维饮食指的是食用膳食纤维含量比较高的食物,因为膳食纤维能够促进肠胃蠕动,吸附肠道内的脂肪,促进排出肠道内的废弃物,有助于降低血糖和血脂,并且膳食纤维的热量很低,所以糖尿病患者可以适当的多吃一些膳食纤维含量比较高的食物,而膳食纤维含量比较高的食物一般指粗粮和蔬菜,尤其是绿色蔬菜,膳食纤维含量高,热量却很低,可以适当的增加绿色蔬菜的摄入量来增强饱腹感。
5、营养全面
虽然推荐了高纤维饮食,并不是说只吃菜就好了,其他食物也要摄入,保证营养全面,要包含有蛋白质,碳水化合物,脂肪等等。每天都要摄入这几类食物:蔬果类,谷薯类,肉蛋奶豆类,油脂类。一般的每天建议摄入量是:主食250克-300克(男性),200克-250克(女性),蔬菜500克左右,肉蛋豆类100-150克左右,食用油20克以下。其中食用油建议选择植物油,肉蛋豆建议选择含有优质蛋白质的鱼肉,蛋类,豆制品,奶制品等等。在两餐之间选择食用水果的话,水果摄入量建议在200克以下,并且要减少主食的摄入量,控制好总热量。
6、多喝水
糖尿病患者要注意补充水分,因为水是人体内一切生理过程中必不可少的介质,参与人体的新陈代谢,有很强的溶解能力,是多种营养物质的载体,参与代谢产物的运输和排泄,所以糖尿病患者要注意补充水分,但是如果糖尿病伴随有肾功能障碍的人,则要在医生的指导下来决定喝水的量。
除了喝水之外,糖尿病患者也可以喝茶,牛奶,酸奶,豆浆这些有益身体的饮品,奶制品能够补钙,还含有优质蛋白质,如果患有糖尿病的同时还有高血脂,则建议喝牛奶的时候选择脱脂牛奶,如果肾功能有问题,则建议喝牛奶和酸奶。
很多人是因为肥胖而患有糖尿病的,因为肥胖导致胰岛素抵抗的患者本身对于胰岛素不敏感,所以在做到上述饮食建议后,糖尿病患者最好不要抽烟喝酒,要增加运动量,降低体重,减少身体的脂肪量,从而改善身体健康。