婴儿和幼儿的统称，一般是指0-3岁的小龄孩子。婴儿与幼儿之间有莫大的联系，因此在许多的儿童论著、医学论著、儿童早期教育等会将它们并起来说，以示方便理解。虽然它们之间有着密切的联系，但如果从孩子发展层面来说还是有两个方面区别，一为婴儿（0-1岁）和幼儿（1-3岁）。婴幼儿是一个受护群体，饮食方面尤为重要，婴儿以母乳为主食（4-6个月后逐渐添加辅食），1岁后以成人食物为主食。
为了给孩子提供充分的营养，很多妈妈会给一岁以上的婴儿继续喂奶粉，其实一岁后，孩子应该喝鲜牛奶。这时只靠奶粉不能提供足够的营养，需要同时喂婴儿食品。
1、米汤
食材：大米50克，水适量。
做法：先把大米淘洗干净放入锅中，加适量的水熬煮成粥，取粥面上浓浓的那层白浆即为米汤。
营养成分：米汤虽然朴实，但有很高的营养价值。宝宝喝米汤可以调理肠胃，改善肠道功能、促进消化，对生长发育大有好处。
2、鸡汤
食材：鸡腿一只，鸡脚四只，淮山、茨实适量。
做法：把食材都清洗干净切碎，然后一起放入汤煲中煲成汤即可。
营养成分：鸡汤里含有容易快速吸收的含氮物质，可以刺激宝宝消化液的分泌，有健胃补气的作用，肠胃不好的宝宝可以通过喝鸡汤增强肠胃功能。
3、胡萝卜汤
食材：胡萝卜100克，红糖少量。
做法：先把胡萝卜洗干净切成小块，取一锅放入适量清水，把胡萝卜放进去煮至熟烂，加入少量红糖调匀后即可。
营养成分：胡萝卜富含维生素、膳食纤维等营养物质，有健脾消食、调理肠胃的作用，可用于治疗宝宝因肠胃虚弱所致的消化不良的症状。
4、南瓜汤
食材：南瓜500克，洋葱1/4个，开水适量，食用油少量。
做法：先把洋葱清洗干净切成丝，把南瓜清洗干净去皮去籽切成小块，在锅中加入少量食用油烧热，加入洋葱翻炒，再加入南瓜翻炒均匀，加入适量的开水用大火煮开，煮沸后再转用小火，煮至南瓜和洋葱烂熟，最后加入少量的食盐搅匀即可。
营养成分：南瓜性温，味道香甜，还有补中益气、排毒护胃、润肠通便的作用。宝宝食用南瓜对调理肠胃有一定的好处。
5、香菇鸡蛋羹
准备一些香菇和一个鸡蛋。鸡蛋打好后加2倍水后调匀，再使用筛子过滤出多余水份。再把香菇切好倒入鸡蛋液中；盖上一层保鲜膜，上锅蒸，锅盖记得要留点小缝隙，蒸十分钟即可。
6、红小豆泥
材料：红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。
做法：
1、将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。
2、将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。
3、注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。
优点： 香甜细软，可口，可同粥一起食用。
