配料
细砂糖 1杯
水果什锦 3杯
白面包（去掉面包外壳）1条
炼乳 2杯
甜炼乳 2 1/3杯
蛋黄 3个
葡萄干 1/2杯
杏仁片 1/2杯（可选择）
荨麻酒 1汤匙
面粉 1汤匙
香草香精 1茶匙
肉桂粉 1/4茶匙
豆蔻粉 1/4茶匙
盐 1/8茶匙
鲜奶油、酒渍樱桃
做法
1. 预热烤炉至180度。
2. 中低火加热糖，3-4分钟至糖融。迅速倒入蛋糕模中。轻轻摇晃使其涂抹模内侧。静置冷却
3. 大盆中捣碎面包，加入两种炼乳，搅拌均匀。再加入蛋黄、葡萄干、杏仁、荨麻酒、面粉、香草香精、肉桂粉、豆蔻粉和盐，搅匀。将混合物注入备好的模中，再将其放入大烤盘中，加水。
4. 烤焙1小时，冷却15分钟。每块用一小堆奶油、樱桃和杏仁片装饰，即可。
