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天福、五四路荣誉大酒店甩卖设备关店?!那个超级洋气的旋转餐厅你还记得么?

时间:2023-03-25 05:08:20来源:food栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

昨日,不少福州人路过五四路荣誉酒店门口时,都能看到这醒目的告示——“旧设备大甩卖”。这是要关门了么?!

没错!经过相关负责人的确认:这家位于繁华地段的老牌连锁酒店,在元宵节过后就已经不再营业了。原因是租赁到期了。

最近,同样位于五四路的天福酒店也贴出了“酒店设备大甩卖”的红纸。

what?

天福!

这天福大酒店可是福州一代人的记忆啊。当年只要能在天福的旋转餐厅吃上一顿饭,那都是超级洋气的事!

90年代天福旋转餐厅 真正的高大上

旋转餐厅有多牛?

1992年9月,福州天福餐厅开始对外营业了。

当时的定位是三星级酒店。三星级酒店很牛么?现在连旅行团的标配都是四星酒店了。但那是90年代的福州城,25层楼高的天福酒店,迅速地成为了当时的地标建筑。而更为重要的是,在它的顶楼,拥有当时福州市唯一的旋转餐厅!

提起旋转餐厅,许多老福州依然记忆犹新,当年天福旋转餐厅给人的印象就是:高逼格的上流社会去处。洁白的餐桌,训练有素的服务员,需要给小费才点歌的餐厅乐队,尽收眼底的福州城……无不显示着高大上!能去一次,简直就是过节。

光鲜背后诸多艰难

在1992年开业之初,旋转餐厅的定位是“旅游观光、商贸洽谈的高级餐饮场所”。因其稀有,曾经一度宾客盈门,但这样的盛况没坚持多久。

1997年,各类餐厅涌入福州,市场竞争变得激烈。原先高大上的定位明显不适合市场走势了。天福大酒店旋转餐厅的经营陷入困境,并几度更换经营者,最后,将其重新进行定位为“朋友聚会、企事业单位宴请的特色餐饮场所”。

后来的后来,甚至不知道旋转餐厅什么时候就悄然关门了。

网传10几年前,因为附近高楼的建设,导致天福大酒店那幢楼倾斜,所以旋转餐厅没办法继续旋转了。小编想着,五四路高楼迭起,旋转餐厅如果继续营业,大概也环看不了福州城了吧。

1984年,某次台风过后的五四路。

天福大厦已经存在了。周围一片空旷。(@福州那点事)

外界再多的猜测,也无法改变它已经关门的事实。这个曾经象征着身份地位的至高餐厅,只能存留在那一代福州人的记忆中了。

@陆整:记得小时候和爸妈去过天福的旋转餐厅,一家人都特意穿了过年的新衣去。可惜现在妈妈已经不在了。想一起吃顿饭都是不可能的事情了。

@冥想的诗:当年在上面吃饭可以环看整个福州城,我去的时候餐厅里还有外国人在用餐,印象特别深。

@jason老熊:很小的时候去天福吃过旋餐厅,那时觉得又新鲜又奇妙。

坎坷外包路 老牌酒店的转变契机

旋转餐厅虽然已经停业十余年了,但天福大酒店却还一直对外营业着。这次的甩卖旧设备,只是为了外包做准备,并不是要停业。

天福大酒店一名邱姓负责人表示,酒店并非外界盛传的关门,只是将客房部外包给别人。不再由酒店统一经营,但产权还是不变,目前只是将客房的陈旧设备卖出去。外包团队3月1日进来,酒店将进行内部装修。装修阶段,中餐厅仍然正常营业。

而这,已经不是天福首次走上外包之路了。

天福一直在努力

天福大酒店原属福建省商业集团有限责任公司,曾被评为“福建省三百大企业”。但早在2004年,天福就已经转包给浙商了。

2004年,北京和浙江两地组成的浙商投资团队以7280万元的转让价,从国家手中接过天福大酒店,成为新东家。在签下合同后,他们成立福建天福大酒店有限公司,进行天福的运作。

2005年和2006年,因消防总体未达标,福建天福大酒店曾连续两年被要求限期整改。

即便如此,天福大酒店这几年来还是很努力的。2015年青运会期间,天福大酒店还成功入选福州赛区接待饭店,同样入选的酒店全市有52家。

外包成老牌酒店转变之路

这些年,福州不少带着洋味的四、五星酒店拔地而起。新式的管理、完善的服务、洋气的外装修……把不少老牌酒店都比了下去。提起福州老牌酒店,光光五四路上,就有曾被传要改建的闽江饭店(后饭店方辟谣)和已经被夷成平地的温泉大饭店。

天福大酒店再次决定将客房部外包,也是激烈市场竞争下的无奈之举。

如今的天福被众多高楼大厦所包围

其实在不少福州人的心里,还是希望这些老牌酒店再次迎来辉煌的。一座城市的记忆,需要有底蕴、有气质的酒店来支撑。如果能通过外包之路,将这些承载着一代福州人记忆的老牌酒店重新变得洋气起来,那也不失为一种好方法。

希望假以时日,我们能够看到曾经高大上的旋转餐厅再次转动起来……

本文整合:朱梦妮

综合自各网络公开报道

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