抗击疫情晋江酒店餐饮“攻守兼备”

时间：2023-03-25 05:15:15来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

连日来，晋江市各大酒店及餐饮企业积极助力疫情防控，开展了多种形式的配套服务，在保价格、保质量、保供应的前提下，更大程度地保障了市民的人身安全。

中航城天骏小区门口，外卖员将美食放在小区门口的桌子上

取消大型宴席防疫不松懈

昨日，记者走访晋江各大酒店，发现各酒店积极响应政府关于防控的政策要求，暂停餐饮、康乐服务等项目，并对公共区域等重点区域进行消杀，开展相关防疫知识的科普宣传，确保住店客人的安全。

“抱歉，疫情防控期间，我们的餐厅暂时停业，所有的宴席都取消了。”昨日下午，晋江金玛国际酒店营销部，工作人员正在电话里向客户致歉。“这几天我们都在和客户沟通取消已经预定的宴席。”酒店常务副总经理谢海平告诉记者，因为疫情防控要求，酒店除了客房服务以外，所有的业务都暂停，许多原本预订好的宴席也都取消了。

“我们现在已经取消了1000多桌的预定，疫情当前，我们首先要响应号召，确保防疫工作的顺利进行。”晋江荣誉大酒店负责人李芳龙表示，目前酒店餐饮堂食服务都已暂停。

“酒店公共区域每2小时酒精消毒一次，像电梯按钮、门把手每小时都要消毒擦拭一次；大堂配备免洗消毒液、擦手纸等；前台和礼宾配备药箱，提供测温仪、医用一次性口罩等。”李芳龙介绍，除了对公共区域和所有客房进行全方位消毒外，酒店所有员工均已进行严格培训，并设有应急接待专员。酒店上下班时，对每一位员工进行体温检测并记录，所有员工全部佩戴一次性防护口罩、配置泡沫抗菌洗手液。

此外，记者在走访中还发现，晋江荣誉国际酒店康乐中心、KTV暂停营业，旋转餐厅自助午餐和晚餐暂停对外接待；晋江金玛国宾酒店的多场宴会也已取消，怡景自助餐厅、乐动康体中心也暂停营业；爱乐国际酒店的餐厅、水疗会所、健身运动馆、KTV等暂停营业；晋江佰翔世纪酒店将住店自助早餐改成无接触客房配送，中餐包厢实行公勺公筷，保障宾客用餐安全。

推出外卖服务美味送上门

“你好，你的外卖在楼下，请下来取一下。”昨日，家住凯旋国际的吴女士在小区门口拿到了在“饿了么”平台上下单的美食。记者走访咱厝各大商场、酒店发现，不少餐厅都推出“无接触配送”服务，让消费者宅家也能安心吃美食。

晋江荣誉国际酒店销售部王艳红表示，为了方便消费者，该酒店中餐厅开通外送点餐服务，把美食送到家，其中更推出中秋团圆套餐，满足消费者中秋团聚所需。

晋江华达国际酒店上线外卖服务，严格按照星级酒店安全卫生标准规范，提供健康又营养的食品，特别推出“闽”安套餐、国泰套餐，寄予战胜疫情的美好寓意。

此外，晋江爱乐国际酒店中餐部推出“美味打包送货到家”的外卖服务，金玛国际酒店也从17日起启动外卖。

“受疫情影响，进店用餐的顾客比以前少。”浏阳印象运营督导吴清达表示，考虑到疫情防控需求及广大消费者需求，接下来公司将会重点推外卖服务。

针对餐厅推出的线上服务，消费者纷纷点赞。家住梅岭的林先生表示，疫情之下，很多消费者考虑到出门用餐不便，但是又想品尝美食，餐厅推出线上服务很及时，安全又便捷。

另外，记者了解到，当下各大商场内的餐厅都严格落实防疫措施，如采取了查绿码、测体温、定期消毒等多项措施，在满足市民用餐需求的同时做好防疫保障。

（记者黄海莲唐淑红陈巧玲）

来源：晋江经济报

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