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开一家沙县小吃店需要几步?快来挑战!03:08

时间:2023-03-28 05:31:33来源:food栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 03:08

如今的沙县,以标准化规范转型升级,产品生产标准化,制定沙县小吃拌面、扁肉、烧麦、金包银、葱油饼、锅贴、豆干、蒸饺、小笼包、芋饺等10个核心产品团体标准,传承保持菜品口感和形态。

沙县小吃产业园里,最新自动化生产线一秒钟包好一个小笼包,每天四吨下线。五台自动设备只需要15个工人操作,而过去靠手工则需要150人。

从开店创业到闯出世界

小福在沙县小吃版“大富翁”

走出的每一步

升级的每一关

不仅是沙县小吃的“成功之道”

更是每一个沙县小吃经营者

用诚信、勤奋和坚韧

闯出的美好生活

一业兴 百业旺

两年来

沙县全面推进

沙县小吃产业“五化”转型升级

自动化生产、智慧大脑、校园旗舰店

……

沙县小吃解锁了更多新玩法

2006年,国家商标局批准了“沙县小吃同业公会及图形”的集体商标。

2015年9月,沙县小吃同业公会成功注册了“沙县小吃”文字及图形集体商标。这是新《商标法》颁布以来福建省的第一例。

截至目前,沙县小吃同业公会已完成64个国家和地区的“沙县小吃”商标注册,共向72个国家申请注册商标。

沙县小吃全国门店超8.8万家,年营业额达550亿元。沙县全县外出经营小吃6万人以上,辐射带动就业30万人以上。沙县小吃加盟店总数达3950家。沙县正以连锁化实现转型升级。

以产业化带动转型升级。坚持“以二产带一产促三产”发展路径,引进厨神面业、淳百味、舌间道、南山婆等多家小吃产业链关联企业入驻产业园,目前产业园共有24家企业生产沙县小吃相关产品,年可实现产值5亿元。

2021年3月23日,习近平总书记莅临三明沙县考察,对沙县小吃作出了重要指示,强调“沙县小吃在现有取得成绩的基础上,还要探索,还要完善,还要办得更好。现在的城市化、乡村振兴都需要你们,这就叫应运而生,相向而行,我希望你们再接再厉,继续引领风骚”。

牢记总书记重要嘱托,三明把沙县小吃作为全市富民强县大产业来抓,引导沙县小吃继续朝“标准化、连锁化、产业化、国际化、数字化”方向转型升级。

沙县小吃积极拓展海外市场,向国际化拓展转型升级,目前已经在66个国家和地区开设门店174家;新增加拿大、印度尼西亚两个沙县小吃品牌合作国,其连锁品牌合作国已达10个。

在顺应国际市场的过程中,沙县小吃入乡随俗,在不同国家解锁了许多新的菜单,例如炸扁肉、鸡肉馅扁肉、蟹粉小笼包等等……

相信在创造美好生活新征程上

沙县小吃将继续书写

“再领风骚”的新篇章

编辑:颜敏、林树圣、丁娇(实习)、陈琳悦(实习)、王滢

冷链服务业务联系电话:19138199759

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