转自：宁波晚报

春风过，万物生，时令野菜一茬接一茬，蛰伏一冬的艾草探头而出，宁波人排着队也要买的传统小吃——麻糍、青团来了！

本期甬上好物为大家推荐几款糯叽叽的“绿胖子”，品相、口感都属上乘，食过之后，那鼻息间的野，唇齿间的香，才不负这短暂的春天。

01

宁海手工青麻糍

- 糯叽叽的春日一口青 -

宁海胡陈手工艾草麻糍（500g*2包）

甬上特惠价 100积分+30.9元

等不到清明，能干的宁波姆妈们忙着“逮青”，用新鲜采收的艾草制作传统美食——青麻糍。

清早六点，宁海胡陈乡手工麻糍工坊已是炊烟袅袅、一派热火朝天。淘米、蒸米、捣舂……看似简单的过程，却是十足的力气活，没几十年“硬功夫”真下不来！

捣出来的麻糍，擀平切小块粘上黄黄的松花粉，软糯筋道，不甜不腻，艾香扑鼻。再过些时日，乌饭麻糍上市，不少吃货上门去寻。

02

桂花红豆青团

- 本本分分的古早味 -

缸鸭狗桂花红豆青团（300g）

甬上特惠价 100积分+38.9元

青团馅料“百花齐放”，老食客的心头好还是那口豆沙馅。

老字号缸鸭狗出品的桂花红豆青团，外皮软而不塌、弹中带韧且不黏牙，味道非常纯粹。

以黑土地小红豆为原料，将其小火慢熬成绵密状红豆沙，之后融入喷香桂花藏进青皮之中。

一口下去，豆沙清甜细腻，青皮清香软糯，记忆中的经典味道，让人念念不忘。

03

手工清明饺

- 咬出地道江南风味 -

手工咸香清明饺（550g*2袋）

甬上特惠价 100积分+77元

青团分甜咸，也有独特的地域风味。江南老饕眼中，吃过包成饺子形状的“清明果”，才算把春天吃进了肚子里。

馅料都是新鲜炒制，雪菜、豆腐干、笋丝、萝卜丁……恨不得把当季“咬春”食材统统塞进艾香糯米皮中，一口下去，脆的糯的，咸的鲜的，都有了~

入野艾草纯手工制作，颜色偏深，一擀、一捏都是时间与力道的结合，再熟练的阿婆一天也只能捏200来只，这口季节限定的朴素乡味，只此“青”绿！

04

手工芝麻青团

- 春风拂过的清新麻香 -

甬上特惠价 100积分+8.9元

采摘艾草、蒸煮糯米、杵臼舂捣、磨碎芝麻……用老老实实的手作方式，每一步都踏踏实实，引得无数吃货芳心暗许。

表面依稀可见丝丝点点的新鲜艾草，不甜腻，不粘牙；黝黑的芝麻内馅，散发着油亮的光泽，浓郁丰盈，香盛于甜。

呼之欲出的青草气，干干净净、纯植物的食材，吃素的朋友也可以放心品尝。

05

知味观艾草青团

- 有颜有料实力“出圈” -

知味观艾草青团（140g）

甬上特惠价 100积分+9元起

百年知味“成团”出道，在传统江南风味的基础上，精心研发数款创新口味，受到不少吃货的喜爱。

蛋黄肉松青团，集合咸蛋黄和肉松两大“鲜咸尤物”，层次分明，越嚼越有味；龙井啵啵青团，以杭州龙井茶入团，自带“网红气质”，也是不可多得的“春日限定”。

爆浆芒果青团的内馅，是香甜绵密的芒果酱；鲜花牛奶青团，浓郁奶香、艾草清香与玫瑰芬芳，舌尖盛满春天的美味。

06

客家艾粄

- 传统工艺客家风味 -

客家艾粄（300g*2盒）

甬上特惠价 100积分+48.9元

清明时节吃艾粄，是流行于客家地区上千年的习俗。

“粄”在当地方言中是各类糯米、粘米糕点的通称，用粘米粉、糯米粉和艾叶做成不同口味的艾粄，藏味春天，香糯可口。

选用梅州当季生态艾草，沿用客家传统制粄工艺，20年老师傅手工制作。

刚出锅的青团，糯米皮油绿如玉，清香扑鼻，还有特别的芝麻花生馅，不粘牙不腻口。

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