预制菜为什么会受到越来越多消费者的喜爱?以当前在预制品赛道大火的梅菜扣肉为例,就能发现其中的部分逻辑。

作为表现最为出色的预制菜单品之一,梅菜扣肉的口味具有普适性,能够满足南北方人的不同饮食喜好。但常规情况下,做一顿梅菜扣肉需要耗费近一个小时来完成备菜、切肉、炒制等步骤。但随着预制菜的出现,想吃梅菜扣肉只需要一撕、一倒、入碗、上笼蒸,15 分钟左右出锅,一碗滑溜醇香的梅菜扣肉就上桌了。可见,预制菜既能帮我们节省大量的时间,同时,像上海梅林生产的优质梅菜扣肉预制菜酥烂柔绵、爽口不腻的口感也丝毫没有打折。

事实上,除了梅菜扣肉,上海梅林旗下还有着非常丰富的预制菜菜品,如爱森金汤佛跳墙、爱森梅干菜笋丝烧肉、爱森咖喱牛腩汤、爱森雪菜大黄鱼、爱森黑胡椒安格斯牛肉粒、爱森金汤黑松露虾仁、爱森小米扣辽参;咔嚓一下就吃菜系列的咖喱鸡肉罐头、宫保鸡丁罐头、风鹅罐头、豆豉鱼罐头、雪菜笋丝罐头、鱼香肉丝罐头、泡椒牛肉罐头、红烧牛肉罐头,口味多、选择多。可以说,以上海梅林为代表的预制菜品牌,为消费者提供了更多的选择。

值得关注的是,在近日举办的第七届中国国际食品及配料博览会暨首届国际预制菜产业博览会上,上海梅林就携其“咔嚓一下就吃菜”8款预制菜礼盒亮相,受到了诸多关注。同时,其旗下江苏苏食主推的苏食一桌菜系列、鸡汤狮子头系列、肉肠系列、煲类系列,上海爱森主推的高端预制菜系列,联豪食品“餐厅级”现烹口感的系列预制菜,也在此次博览会上惊艳亮相,再一次印证了在预制菜赛道,上海梅林有着突出的竞争力。

如今,人们在一日三餐的选择上更加注重品质,上海梅林近年来推出的预制菜无一不说明了其对于消费者当前在就餐方面的重点追求。以消费者需求为中心,上海梅林凭借其自身成熟的食品制造工艺,有望在预制品赛道占领更大的市场份额。

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