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高明昌:买菜那件事儿

时间:2023-04-03 09:31:33来源:food栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

  劳动的价值,做人的尊严,辛苦的回报,许多的时候,还真的悄悄地藏在每一棵菜里。

朋友王铮买青菜专门到老人手里去买,理由是老人岁数大,可比父母;老人老实,不欺生,青菜过秤时只多不少;不让老人找零,老人就会展开笑颜,而后说,弟弟真好。听到这话就像听到父母的夸奖一样,买菜时刻立马变成了温暖的光景,烧饭烧菜时也想着。

我受影响,买青菜也去老人那儿。我喜欢挑穿着素朴、清爽、不邋遢的老人,挑品相好点的青菜。青菜的颜色要绿茵茵,个儿要抱得紧,分量要有沉重感。通常,这样的青菜,好看、好吃;菜梗、菜叶不变色、不起皱、不干瘪,也不会烂掉。这样的菜家里可以放几天,一方面节省时间,一方面也节省钞票。

母亲说,过日子,要防三年风、四年雨。买菜也是过日子,不苛刻别人,也别委屈自己。

但有时也有例外。有一次买青菜,我看中的是靠着墙根的大树底下的一大堆青菜。菜主是一位老爷爷,估计有八十岁的光景。黝黑的脸,下巴的胡须花白、散乱,手指像是枯干的竹子,嶙峋得很。别人家在吆喝,他却一声不响,眼睛一会儿盯着青菜,一会儿盯着路口。我问老爷爷看啥?老爷爷说,我没有买摊位。说完,右手指在右腮上挠了几下。我听后鼻子就酸:这摊位,爷爷买得起吗?

我劝老爷爷喊几声,你的青菜碧绿生青,好。

老爷爷像受了启发,直起了腰板,抬起了头,清了清喉咙,连着喊了几声。他边喊边将脚前头的青菜抓起,侧身将菜甩了几甩,像是掸掉泥土的样子;也狠命呼出一口气,噗噗地吹往菜叶上,也没吹出什么蓬尘来。老爷爷护着青菜,不让菜叶沾上龌龊。我觉得老爷爷的较真苦了自己,这是要卖掉的青菜,卖掉才是目的,即使有点尘土,也在正常范围内,可老爷爷继续吹着青菜。

望着老爷爷,我像是看见了一颗干净的心。

前个礼拜的青菜是妻子买的。妻子告诉我,那天买菜时,她看见一位卖菜的老阿婆被一辆三轮车绊倒了。大家拦住了车,要求三轮车车主马上陪老婆婆去附近医院就诊,车主想去搀扶阿婆,阿婆却自己站了起来,然后拍拍肩,捏捏腿,转转腰,走了几步,说不碍事,边说边问周围的人们:我的青菜还在吗?老阿婆的问话逗笑了大家,有什么可以与自己的老命相比呢,老阿婆笑了:有的,我的青菜!

老阿婆一定被撞昏了吧?妻子回答说,没有,清爽着呢!

是的,糊涂的是我,因为我至今还未明白青菜的另一种价值。对于阿婆来讲,几十年来就是因为有了青菜,阿婆才有了手里的活儿,有了心里的滋润,是青菜使自己生活有目标,生活有保障,所以在她的想法和生活里,青菜这个最平常的事物,但恰是自己的劳动所得,尊严所在,甚至如自己的生命一样卑微,一样崇高。这样说来,这青菜重要;这重要,阿婆相信,绝不动摇。

青菜种植开始了,要翻土,要落种,要间苗,要浇水,要施肥,要捉虫,要除草;要早晨看一看,傍晚望一望;要看着青菜从土里冒出嫩芽,看着它长成一朵朵的新苗,看着它腰身变粗,个子变高,颜色变青、变白、变绿,看着青菜慢慢长成自己欢喜的样子。无数棵的青菜,在一畦畦的田垄上,你靠着我,我挤着你。排着整齐的队伍,齐齐地向着播种者,向着太阳微笑,还有致敬。

青菜是一畦一畦成熟的,也是一畦一畦割掉的,却是一棵一棵卖掉的。卖掉的是那些精神饱满的、样子俊朗的、颜色鲜嫩的青菜;那些瘦弱的、单薄的、菜叶与菜梗不配比的青菜,晒了一两个日头后腌制成咸菜了,是自己吃的;那些还未挑过的青菜继续留在田里,它们开始经受寒冷,经受霜雪,一夜风吹,一夜雨淋,像是一个在拳击场被打伤的战士,外貌难看,心灵伟岸。

  这个时候的青菜,不单单是甜津津了。

  想到这里,我就对老爷爷说,你的青菜,我买了。

不挑不拣,随手拿,轻拿轻放,轻放轻拿,一棵棵地放在了篮子里,放一棵青菜就像放一样宝物。我知道,老爷爷劳动的价值,做人的尊严,辛苦的回报,许多的时候,还真的悄悄地藏在每一棵青菜里。(高明昌)

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