品客家美食，第五届赣菜美食文化节开幕

时间：2023-04-04 00:51:38来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

　　本文转自：人民日报客户端

　　赣州市商务局

4月2日上午，第五届赣菜美食文化节在江西省赣州市体育中心主会场盛大开幕。来自全国各地的嘉宾朋友、行业大咖、展销商等共聚一堂，共搭赣菜合作对接之桥，共商赣菜创新发展之策，共谋赣菜产业发展之路。

　　本次活动主题为“客家‘肴’篮、赣菜飘香”，由江西省商务厅、赣州市人民政府主办，赣州市商务局、章贡区人民政府、赣菜品牌推广中心承办。

走进活动主会场展区发现，崇义笋小粉、弋阳年糕、井冈糍粑等来自全省各个地区的特色赣味美食。赣州市世客街在这次美食文化节上共设有11个展位，共展示了：客家熏鸡、客家状元鹅、客家茶油鸭、客家酸酒鸭、客家牛肉丸、客家盐焗鸡、客家灰水粄、客家糍粑、客家黄元米果、客家豆腐渣、客家擂茶等十余种客家美食。吸引着八方游客前来打卡、品尝。特别是客家预制菜成为了会场上的吸睛点。预制菜对年轻人来说非常方便，买回家加一下热就可以直接吃了，预制菜一经推出就受到广大消费者的青睐。

据了解，第五届赣菜美食文化节展区总面积约2.5万平方米，其中特装展位19个，包含赣菜主题馆、赣州馆、各设区市馆、赣州各县（市、区）和品牌企业特装展馆等；标准展位357个，包含各设区市食材、特色小吃和米粉展区，以及客家美食展区、大湾区特色美食展区等。

除了开展展览展销活动，活动主会场还将举办赣菜创新发展高峰论坛、食材对接洽谈会、直播带货、厨王表演等系列活动，在渔湾里美食街、郁孤台宋城历史文化街区和赣坊1969文化创意产业园等分会场及主要商业街区，也将同步开展美食嘉年华、啤酒电音节、餐饮促消费等系列活动。

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