前方发现100种新年美食吃法，年味十足的乡村美食

时间：2023-04-04 02:26:26来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

大家好！我爱美食的释一刀！

新年的脚步越来越近了，在我们中国人眼里有一种美食特别重要——饺子。说起这个话题大家都很熟悉吧！但你知道它还可以怎么吃吗？今天就让小编带领着大家去看一下乡村老奶奶做出来不同寻常、又十分诱惑人心味蕾的菜肴……

饺子

首先介绍给大家的第一道便是：南瓜糍粑。

南瓜糍粑

顾名思义呢，也许大多数人会认为应该用蒸笼或者烤箱等高科技工具制作而成，其实并非如此，只需把刚买回来的鲜嫩南瓜切片后放入锅内煮烂捣碎加上白糖和少量面粉揉捏均匀即可使用；然后再将已经准备好的糯米饭包裹进团状物体之中（因地域差异，所选材料略微变化），当然啦，馅儿嘛必须得由自己喜欢才行哦~现代社会发展迅速，各类农产品更新换代极快，虽说比较单调乏味，却总能满足挑剔胃口的消费群众。

接下来推荐给大家的则是另外两样令人垂涎三尺的佳肴：红薯丸子与腊肉炒青椒。

红薯丸子

每到过节前夕，走街串巷卖炸货的摊贩随处可见，尤其是那些飘散浓郁油烟气息的商铺门店生意兴隆，吸引无数路人驻足观望…记忆犹深的童年时期，几乎每次逢集赶场，爷爷都会提溜着篮筐穿梭于市井间吆喝叫卖，他手艺娴熟动作麻利，从滚烫热辣的铁板烧夹取脆皮，金黄色泽焦亮的鱼块，豆腐卷鸡柳，排骨虾仁，猪肝等原料，转瞬摆盘装饰造型整齐划一，霎时勾住馋虫直流口水啊！~~

腊肉炒青椒

待至凉透脱模浇淋酱汁撒上，孜然葱花，芝麻粒点，缀搭配蒜泥、姜末、盐巴、胡椒粉、五香粉、干碟佐餐皆宜。若想饱腹解渴亦可蘸上独家秘方，酸醋汁拌开胃，爽口滋味悠长。

曾听闻北京故宫博物院收藏清朝御厨珍贵古籍《满汉全席》书册载明：乾隆皇帝嗜爱火锅甚笃且善烹饪，尝遍山珍海味仍觉百味平淡唯羊肉汤锅始终难忘怀，偶尔闲暇亲临民间品鉴当地风俗文化盛宴，适值某日冬雪初霁欣赏银装素裹寒梅傲立暗香浮动遂召唤身边太监传旨命膳师傅按照王室规格打理精致奢华环境设计雅座厢房专供饮酒赋诗畅谈乐事趣事及往昔峥嵘岁月抒情感慨万千忽惊醒梦游九州恍惚置身紫禁城乃至联想翩翩幻象丛生竟被告知系列筵席称号：‘涮羊肉’‘羊蝎子’‘羊杂割’‘羊头蹄脑’……历史典故源远流长承袭演绎何止亿万斯年依旧受世人追捧津津乐道赞叹连篇！真正算得上匠心巧妙绝伦锦绣添花呀！

“香甜软糯”是对糍粑最好的形容词，像云朵般柔滑细腻又似棉絮般温暖舒服，既营养丰富易消化吸收又健康低脂零负担，端午粽子元宵圆子春节灯盏彩球吉祥挂件礼盒诸如此类的习俗您肯定耳濡目染早已铭刻于心，殊不知除了这些寓意良好，还特别好吃。

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