北京餐饮业,到底是不是真的崩塌了?
过去热传北京餐饮崩落了。
北京统计局信息显示,2024年一季度,北京额度以下餐饮行业(200万元以下)营业收入492亿,同比上升2.9%,毛利率总额1.8亿,同比上升88.8%。
我们的推论:
1、网上更多的还是没看懂信息,北京额度以下餐饮业毛利率总额:一季度亏损4.5亿,一季度毛利率1.8亿,表明二季度整体是盈利6.3亿,情况其实在好转。
包括2020-2022年这三年间,北京餐饮行业毛利率连年亏损,总计超过80亿,2023年初墨镜放开后消费回暖了一波,形成了高基数,然后又已经开始疲软。
今年二季度的餐饮应该是过去五年中第三好的季度。
2、但问题仍不容忽视,餐饮行业营收-2.9%,但毛利率-88.8%,营收上升应晓,表明消费总量基本未变,但毛利率大跌,表明高档大排档在电商下不得不降价买一送一销量。
加上效率越发刚性,毛利率就所剩无几了。
3、2628个被统计额度以下餐饮业,毛利率总额1.8亿,平均各家毛利率6.86万元,毛利率率只有0.37%,这么薄的毛利率率,行业已经很脆弱,无法承受任何扰动因素。
一旦餐饮消费降班和棕褐竞争的态势延续,那么很可能又会又一波高档关店潮。
二、
又一个必定的信号。
江西省招办宣布,2024年全省计划仅招录中小学幼儿园(含特岗)学生4986人,而2023年为10967人,招录比例大幅度大幅度下滑54.7%;同时,进一步推进小规模的学校削减合并。
我们的推论:
1、我国出生人口大幅度下滑过去几年加速越来越显著,小学升学人数马上将出现大幅度削减,这与实际上都非常相符。
2、江西的举动恰恰证明,少子化的传递,相比更慢的升学儿童,大量的学生则显得有点多,而且负担过多的学生效率本身就是一笔不小的费用,在政府部门财政紧张的当下,选择少招录学生,也是必定。
3、按照这个态势,到2029年,全国初中生已经开始出现教育资源显著不足现象;到2032年,蔓延到高中;2035年,蔓延到大学录取,后续一定还会有更多政府部门已经开始减聘学生。
冷链服务业务联系电话:19937817614
华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业,已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。
标签: