掌上春城讯8月29日， #有意思的云南火锅—暨2024云南火锅节线下交流会 在小人国景区举行。昆明市商务局相关负责人、云南帮扶相关负责人、昆明小人国主题公园相关负责人等嘉宾齐聚一堂，对“有意思的云南火锅——多城联动自造节活动”发起的契机、取得的效果、得到可适用的经验、未来如何通力合作以助力实体商户经营等话题，展开了对话交流。

本次活动是在什么样的契机下开展合作的？活动内容及效果如何？

云南帮扶运营总监何欣：在筹备“有意思的云南火锅节”之初，我们进行了全面的数据分析，发现全国范围内火锅商户的增长势头十分强劲。尤为值得一提的是，云南省的火锅门店数量在全国排名中位列前十，这一数据凸显了云南火锅市场的独特魅力与潜力，成为我们举办此次火锅节活动的主要驱动力。此外，我们已成功帮扶3000多家火锅商户，这些经验与成果进一步坚定了我们与抖音平台合作，共同举办火锅节的决心。通过这一活动，我们旨在为云南火锅行业注入新的活力，促进商户与消费者之间的深度互动，同时借助抖音平台的影响力，将云南火锅的独特风味与文化故事传播至更广泛的受众。

活动于8月12日正式上线，上线两周抖音话题播放量超3.2亿，上榜多个同城热点。同时联动多家官媒宣发，多平台覆盖助力活动曝光。目前活动已过半程，达人种草视频投稿超6000条，直播开播场次超500场，参与商户达600多家，活动商户交易额超过1500万，环比增长20%。

本次活动对餐饮商户有什么共性经验可以参考借鉴？

云南帮扶品牌总监 樊旻瑜：本次“有意思的云南火锅”活动，我们秉持着创造有温度营销的核心理念，旨在打破传统的货找人逻辑，转向更加注重人找货的新型营销模式。在当前消费者更加追求生活品质与个性表达的大背景下，我们精准捕捉到了这一趋势，以“有意思的云南火锅”为话题切入点，激发目标消费者的好奇心与探索欲，引导他们主动探索云南火锅的独特魅力。

这次活动的共性经验值得借鉴的我认为有以下几个方面：

第一、小体量商家抱团取暖：通过集体参与大型活动，小商家能够形成合力，实现资源互补，共同扩大市场影响力，从而达到1+1>2的效果。

第二、认知渗透优先于生意渗透：本次活动强调的是对云南火锅文化的认知渗透，而非单纯追求短期的销售增长。所有参与商户被视为同一品牌下的队友，共同提升火锅文化在消费者心中的地位。

第三、区域联动，打造无处不在的品牌效应：通过联合云南全省的火锅商户，我们成功营造了云南火锅与抖音品牌无处不在的强烈感知，增强用户的参与感与品牌记忆。

第四、会讲故事的品牌更深入人心：我们致力于将云南火锅的故事融入品牌之中，让每一次消费都成为一次文化体验，从而在顾客心中形成独特的记忆点和消费习惯。

未来我们将持续深化“有意思的云南火锅”系列活动，通过第二季、第三季乃至更多季的活动，对云南火锅产生持续的正面影响，进一步巩固其在消费者心中的独特地位。

未来市商务局、帮扶有哪些合作方向、合作节点、合作方式等？

云南帮扶副总裁 刘宸名：未来我们公司计划进一步深化与昆明市商务局及各相关政府部门的沟通与合作，积极寻求更多元、更深层次的合作机会。通过政府与企业的紧密协作，能够有效整合资源，为云南本地商户提供更加精准、全面的支持。

同时我们将继续深耕线上线下融合战略，充分利用数字化工具与实体经营的互补优势，为消费者创造更加便捷、丰富的购物体验。

此外我们们计划深入挖掘云南本土特色，结合“有意思的云南火锅”等活动的成功经验，探索更多具有云南文化烙印的创新项目，不仅限于美食领域，还将涵盖文化、旅游等多个维度，旨在提升云南电商商户在全国乃至全球市场的知名度与竞争力。

掌上春城记者：陈若男

责编：赵萍

编审：符亚丽

终审：周健军

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：绝了！重庆人的火锅新吃法，坐冰桶里开涮！你敢吗？11

下一篇：在“沸腾”的火锅局里，海底捞想做茶饮“新人”？海波东7大斗技：玄冰龙翔让人神清气爽，万花冰镜不惧云烟覆日阵1