腾冲是云南西部边陲小城

作为云南著名的旅游胜地和美食之乡

受气候、地理、环境、传统等因素的影响

酸与辣成了腾冲特有的滋味

在云南是独树一帜的

它有别于传统滇味

既包含着口腹之欲

更包含着技艺传承

在舌尖上飘荡

浓浓淡淡，挥之不去

这也许是

走遍千山万水也难于遇见的奇妙

准备去腾冲吃什么

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吃货日记之在腾冲的清晨

吃一碗腾冲鲜肉饵丝，夹上几筷水腌菜，胃都满意了！

吃一碗腾冲大救驾，喝一口“青龙过江汤”，完美的搭配才是这道菜的最佳打开方式。

吃一份烧饵块，炭火上烧得焦黄的饵块粑粑抹上酱料夹上火腿肠，一口下去都是满足！

吃货日记之在腾冲的上午

吃一份傣味撒撇，柠檬撒、苦撒或者帕连的鱼撒，酸辣的口感是大部分腾冲人的最爱。

吃一碗米凉粉or荞米线，来上一勺辣椒油，配上腾冲酸梅水，吃出夏天的感觉。

吃一份腾冲大薄片，大薄片+豌豆粉，同样是腾冲凉菜系列中的“可口担当”。

吃货日记之在腾冲的午后

吃一份大薄片，吃一盘薄如蝉翼的腾冲大薄片 ，品味厨师出神入化的刀功！

吃一份鹅油拌饭，捏一个热腾腾的饭团，蘸点鹅油，加点草果粉，油润香滑，令人难以忘怀。

吃一份炭烤小耳朵猪，外酥里嫩，焦香入骨，蘸上腌菜膏，口水都得先流出来！

吃一份龙川江小白鱼，鲜嫩的小白鱼，或清汤、或油炸，都是绝绝子！

吃货日记之在腾冲的傍晚

吃一碗银杏烀鸡，翠绿的银杏果配上农家土鸡，美味在柴火里翻滚而来。

吃一锅腾冲羊肉，喝一碗羊汤、吃几口劲道软糯的羊肉，解一下身体的馋！

吃一份腌菜拌烧肉，大烧配以水腌菜凉拌，不知征服了多少腾冲人的味蕾。

吃一锅腾冲土锅子，尝一尝在土锅里慢火慢烀的美味，从传统的味道中体验腾冲文化。

吃货日记之在腾冲的旅行

要是想出门逛逛，腾冲48个A级景区就是不错的选择。

到热海景区，吃一份热海大滚锅美食，滚锅饵丝、滚锅鸡蛋、滚锅大馒头……泡一泡温泉，美滋滋！

到和顺古镇，吃一块松花糕，感受松花与红豆的曼妙融合。吃一碗和顺头脑，一整年有头有脑！

到叠水河瀑布，选一份腾冲卷粉，悠闲地去看“叠水如棉，不用弓弹花自散”。

到董官村，吃一碗上过《舌尖》的木翠稀豆粉，一定要多加点撇菜根，最好再加个烧饵块，满足！

到银杏村，逛完拐去顺江街上，吃一碗地道的火烧肉米线，酸辣爽口。

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