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广东首家全程不脱温肉类冷链批发市场落地深圳

时间:2024-10-24 22:22:02来源:admin01栏目:冷链新闻 阅读:

 

本网讯 12月17日,广东省首家大型肉品批发市场——供广深圳肉类智能交易市场正式运营。广东省动物疫病预防控制中心主任张远龙、深圳市市场监管局副局长莫熙玲出席开业仪式。

  据了解,供广深圳肉类智能交易市场位于深圳市龙岗区平湖街道,率先打造广东省首家全程不脱温冷链、从源头养殖到市民餐桌全程可追溯、肉类一站式采购的专业白条猪交易中心,满产可实现年批发白条猪超过200万头,填补了深圳大型肉品批发市场的空白。

  深圳是常住人口超过千万的肉品消费大市,肉品主要依赖市外生猪调入,市内每日屠宰生猪1.5万头左右,上市约1400吨猪肉产品,逐渐形成了“调运市外活猪屠宰,以热鲜肉为主”的传统肉品供给模式。

  近年来,为减少活畜调运带来的动物疫病传播风险,国家大力推行“调猪”改“调肉”政策。深圳市市场监管局积极响应,支持京基智农、金新农、正大康地等大型养殖企业在省内生猪主产区布局规模化养殖和屠宰,大力建设畜禽供深基地;打通冷鲜肉销售“最后一公里”,推动开展“冷鲜肉进农贸农批市场试点”和冷鲜肉直营店网点建设;着力抓好肉品溯源工作,通过实施“深圳肉品(批发)溯源服务”项目,市民可扫码掌握肉品来源,确保每一口肉都是明白肉、放心肉。

  在深圳市场监管局的指导下,供广深圳肉类智能交易市场以肉品安全为第一要务,市场园区线下肉类分割配送商集散中心的环境打造对标国际,实现了园区内的交易、加工等全区域的8-12度恒温控制,加之从源头开始的冷链配送,该市场的肉品实现了从源头到终端的全程不脱温,最大限度确保了肉品质量。

  开业典礼上,供广深圳肉类智能交易市场与双胞胎、温氏、广垦、京基智农、东瑞等16家上游源头企业签署了战略合作协议,与华润万家、惠三多、望家欢、土地公等下游终端企业签署了购销合作协议。据介绍,该市场稳定运营后白条猪日交易量可达6000头。

(张锐佳 谢翔)

初审:李松   责任编辑:赵钰   审核:王金臣

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