卫生部卫生监督中心关于豆粉等产品适用标准的回复（卫监标便函〔2003〕124号）

贵州省公共卫生监督所：

你所关于豆粉等产品适用标准的请示函已收悉，现答复如下：豆粉、豆奶粉、豆浆晶、豆浆从产品性质来说属于未经发酵的豆类制品，但超出了GB2711—1998《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》的适用范围。如果从以上产品名称看，建议豆粉、豆奶粉依照QB2075—1995《速溶豆粉、豆奶粉》判定；豆浆晶依照GB7101—94《固体饮料卫生标准》判定；豆浆依照GB16322—96《植物蛋白饮料卫生标准》判定(如果符合其生产工艺的描述)。

　　特此复函。

　　二○○三年九月二日