肉丸子是人们打火锅或者下汤必备的食材之一，随着二十一世纪人们对美食的追求，市面上已经不止有肉丸子了，还有鱼肉做成的鱼丸子，萝卜做成的素萝卜炸丸子，还有牛肉丸子等美食丸子，不过现在的年轻人都喜欢吃油炸的食品，那小编今天来说说都有什么炸丸子和炸丸子怎么做吧!
炸丸子怎么做
1.先来说说普通的炸猪肉丸子，首先我们备好搅碎的猪肉末、葱姜蒜末、淀粉、鸡蛋、料酒以及食盐和孜然粉。我们把这些调味料和猪肉放在盆里面搅拌均匀，然后用汤勺把肉团挖出来成一个球状备着，从过中放入香油热开，然后把猪肉丸子放入锅里炸，炸至金黄即可捞出，撒上孜然粉然后摆盘食用，这样一锅猪肉炸丸子就做成了。
2.有一种炸丸子叫传统的炸素丸子，这是某些地方的家乡传统做法，先准备好一个白萝卜，食用油、葱段适量、淀粉和面粉适量，先把白萝卜切成细细的萝卜丝备用，把面粉放入清水中搅拌成黏稠状，然后放入适量的盐和白萝卜丝、食用盐、葱段等搅拌均匀，接下来热锅下油，等到油全部热开滚烫，我们套上一次性手套，那起适量的面团，用拇指和食指在中间虎口处挤出放入过锅中，炸至金黄捞出备用，然后用淀粉加水加冰糖制作出糖浆，淋在炸丸子上面，吃起来口感非常香甜酥脆。
3.再来说说另一种炸丸子的吃法，炸牛肉丸子，首先我们要选择上等的嫩牛肉，不能是咬不动的老牛肉，然后准备南姜末，朝天椒和黑芝麻、料酒、盐，当然也少不了生粉和葱姜蒜末酱油等，我们首先用刀把牛肉剁碎，剁成牛肉末，然后装盆，加入生粉和葱姜蒜末酱油、南姜末，朝天椒和黑芝麻、料酒、盐等调味料搅拌均匀，然后热锅倒入油，等到油全部热开冒泡，我们套上一次性手套，拿起适量的肉团，用拇指和食指在中间虎口处挤出成团子状，再放入过锅中，炸至金黄焦脆，再沥掉油就可以食用了，一锅牛肉炸丸子就做成了。
4.炸红薯丸子又需要什么的食材，红薯做成炸丸子是最简单的，把蒸好的红薯和面粉加水和白糖，和成面团，再揉成丸子状，裹上面包糠，放入锅中炸至金黄即可沥油出锅，外酥里甜的红薯炸丸子就完成了。
通过小编的细细介绍，相信很多网友都已经知道炸丸子怎么做了，小编介绍的是不是听得你口水都流一地了，如果觉得炸丸子的做法很美味又有趣，大家不妨自己在家动手试试，同时也要注意在油炸过程中避免皮肤被油所烫伤哦，同时在吃完炸丸子之后也要多吃一些清淡的东西避免太上火。
