作者：生活资讯观察

　　哪种藕粉比较正宗？藕粉排行榜前十名，什么牌子的藕粉好？

　　问：哪种藕粉比较正宗？

　　答：配料表只含有一个“纯藕粉”成分的，且产地是江苏宝应的，就是正宗藕粉

　　问：什么牌子的藕粉好？

答：李宝大、藕香斋、璞匠、寻藕记、三家村、等等

　　问：藕粉品牌排行榜前十名？

　　答：李宝大、璞匠、藕香斋、寻藕记、三家村、知味观、佳藕天成、三只松鼠、北京同仁堂、李子柒、

　　1.李宝大

　　●单价：49.9元/250克

●配料表：100%纯藕粉

　　●生产地：江苏宝应

●上榜理由：高标准选材，本着“大藕节长”原则，选用最佳季节11月当地特有的白莲子藕制作，莲藕肉厚孔小，粉质含量高，出粉品质更佳。古法纯藕粉，藕粉非物质文化遗产传承人李大师，祖传三代制藕，潜心专研藕粉40年，全程手工制作，手削藕片薄厚均匀如鹅毛雪片。李宝大的“鹅毛雪片”藕粉是江苏省非物质文化遗产，2021年又被评为“名特优”食品，这2项荣誉含金量都特别高，双荣誉资质，全国唯一一家。

　　2.璞匠

　　●单价：59.8元/250克

　　●配料表：纯藕粉

　　●生产地：江苏宝应

●上榜理由：古法手工刀削纯藕粉，手起刀落，薄如鹅雪，纷纷落下，易晒干，干度好。老师傅们一片片的削，日复一日，年复一年，只为守住这份纯正的藕粉好味道。精选好莲藕，10斤老藕才出1斤藕粉，通过传统过滤沉降技艺，口感更为细腻，无沙质感。经过太阳自然晒干，完整的保留藕粉原本的营养。纯净自然，削出原始藕香，削好后置于容器密封保存。

　　3.藕香斋

　　●单价：90.0元/250克

　　●配料表：纯藕粉

　　●生产地：浙江杭州

●上榜理由：是西湖藕粉正宗古法技艺的创始人，历来广受好评。因其制作技艺精湛、养胃功效卓越，被评为非物质文化遗产传承人，享受国家津贴。精选优质好藕，挑选严苛；低温研磨，尽可能的保留了藕粉的营养与香味；三道传统过滤沉降技艺，入口细腻，无沙质感。

　　4.寻藕记

　　●单价：32.9元/400克

　　●配料表：纯藕粉

　　●生产地：浙江杭州

●上榜理由：夏季多雨时节采摘，鲜藕多汁味甘。不添加杂质充量，不添加防腐剂，采用优质中段鲜藕，现代先进工艺加工，高目数粉质更加细腻，锁住营养不流失。量偏多，价格亲民；比较好冲泡，不结块；甜度很低很低，香气很淡很淡，口感自然。

　　5.三家村

　　●单价：59.9元/380克

　　●配料表：纯藕粉、冰糖、葡萄干、蔓越莓干（蔓越莓、白砂糖、葵花籽油）腰果仁、黑加仑、红枣、巴旦木、枸杞、桂花

　　●生产地：：浙江杭州

●上榜理由：是西湖藕粉的发源地，盛产七孔尖头白荷藕。具有高纯度、粉质细腻，两大优势。不添加色素香精，原汁原味，莲藕直接到纯藕粉。藕粉很纯粹，配料也多彩，加入一些坚果和水果，好吃更营养；9种食材，大颗坚果。

　　6.知味观

●单价：22.9元/240克

　　●配料表：纯藕粉（大于50%）、白砂糖、红枣（2%）、莲子（2%）

　　●生产地：浙江杭州

●上榜理由：素有“知味停车、闻香下马”雅称的百年名店；选用杭州尖头白莲为原料进行生产，口感软糯丝滑。知味观的坚果藕粉非常值得尝试，坚果量多而且口感丝滑。藕粉中带有桂花碎，藕香淡，但是桂花香比藕香浓。

　　7.佳藕天成

　　●单价：22.9元/400克

　　●配料表：纯藕粉、白砂糖、麦芽糊精、莲子、桂花

●生产地：浙江杭州

●上榜理由：选用成品佳的白莲尖藕中段位置，要求孔小、肉厚、味甜的莲藕，白嫩爽滑，入口即化。这样制成的速溶藕粉出粉率高，藕粉清新带有糯香，颜色呈现淡粉色。有3种口味，一包16小袋装，大概喝2周的量，携带方便，包装卡通可爱。

　　8.三只松鼠

　　●单价：31.9元/350克

　　●配料表：藕粉、低聚异麦芽糖、冰糖、腰果、巴旦木、葡萄干、蔓越莓干、结晶果糖、枸杞、冻干紫薯丁、桂花、甜菜根汁粉

　　●生产地：河南漯河

●上榜理由：外包装是莱尼纹纸印刷，画面精美；配合封罐胶带易开封，不破坏罐身。一次冲泡，无需预调，易冲泡。藕粉精选湖北洪湖莲藕，坚果含量高达22%，还有超多果干。10种食材含膳食纤维均衡搭配，拒绝防腐剂、拒绝添加剂。口感丰富，色彩艳丽，带有桂花和紫薯的点缀，入口顺畅，甜度高。

　　9.北京同仁堂

　　●单价：68.0元/500克

●配料表：藕粉(≥68%)、葡萄干、蔓越莓干、腰果仁(≥4%)、巴旦木仁(≥3%)、枸杞、冰糖 、玫瑰花(重瓣玫瑰花)、桂花

　　●生产地：河北滦南

●上榜理由：剔除破损的莲藕，灌入无淤泥的藕，口感粉糯、形大色白；粉质细腻、精细研磨，无结块无夹杂异物，藕粉色泽洁白；晶莹剔透有光泽，以花入羹，藕遇美肌。做罐讲究的藕粉，精选品质坚果果干。但如今的北京同仁堂大不如以前了，现在的北京同仁堂大多数都是贴牌生产。

　　10.李子柒

　　●单价：54.7元/350克

●配料表：藕粉、冰糖、葡萄干、蔓越莓干(蔓越莓、白砂糖、葵花籽油)腰果仁、巴旦木、冻干紫薯、枸杞、桂花

　　●生产地：浙江杭州

●上榜理由：搭配大颗坚果，8种辅料，传统吃法改良，营养美味。选用汉川莲藕，形大色白，然后进行烘烤制作，保留原香。当香糯的藕粉碰撞上酥脆的大颗粒坚果，清新的桂花飘香、入口点缀着酸甜果干，多层次口感的交融。现在的李子柒品牌已经不属于李子柒了，属于资本操控，也是贴牌生产。

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