加盟奶茶店被坑30万,我只怪自己没看破这五点...
当我决定落笔写这篇文章的时候,不管我多么心不甘情不愿,我都先承认一个事实,那就是我被坑了。
我,十年前大学毕业,在一个国字头企业任职,从小职员做到一个上亿项目的经理,我本以为自己的社会经验够用了,可以去社会上闯荡一番,谁知下海第一站,就被当韭菜,割光了辛苦存下的20万....
没错,我就是那个加盟了奶茶店的餐饮小白。
故事始于一年前,当时我在企业负责的一个项目非常成功,从零开始到合作金额破亿,全部是我一手操办,成为当时企业最赚钱的一个项目,每个月光利润可以达到200万+。
这等功德,我觉得给我加官进爵都不过分,可是公司却依然就给我发个万把块工资,我一气之下,萌生了退意。
刚好这时,一个朋友拉拢下,说现在做奶茶店的很赚钱,家里有人加盟了某某堂奶茶店,从早到晚都排队,半年时间就回本了。
被朋友这么一说,我也心动了,觉得自己可以把一个项目从零到亿,运作一个小小的奶茶店生意,那是绰绰有余了。
于是,开始在网上搜索奶茶加盟品牌,多方比较,最终选了一家“某茶”同款,因为零加盟费,觉得划算。
随即,在加盟商的帮助下,找了一家内街店铺,花了8万的转让费,花了5万块装修,还有各种杂七杂八的费用,前前后后花了30万,就开始营业了。
后来的故事,跟所有加盟被忽悠的小白一样,街道内侧的选址,周边几十家奶茶店的竞争,外卖平台残酷的抽点,终于活不过半年,店就倒闭了....
抓住五大弱点
餐饮小白逃不出加盟商的五指山
关店后,我把自己关在房间一个星期,想不通也想不明白,仅仅一年多前,自己还是公司最牛逼的客户经理,你让我如何接受自己成为一个被人割韭菜的小白?
现在已经半年时间过去了,这段时间我看书学习,散步在路边数电线杆子,渐渐从失败的阴影中走出来。
这半年里,我在梳理自己踩的坑,还有加盟的忽悠陷阱,自己总结了一些经验,跟大家分享一下,希望可以帮到一些想要加盟的小白。
为什么餐饮小白容易加盟上当?——这是我思考的一个核心问题。
首先回到餐饮创业的角度讲,一般有经验的餐饮创业者,就会选择自己做,除非一线大牌,甚少有餐饮人去选择加盟的。
所以加盟本身就是为了餐饮小白而打造的一个项目,为了拉拢餐饮小白,加盟商把握了五个韭菜们的五个要点:
1、出发点。
如果说创业是一个工程,它遵循的是一个商业逻辑,那么你选择一个项目创业,最初的出发点必然是,这个项目有前景。
然而据我了解,跟我一样的一些餐饮小白,创业的出发点却是,原来的工作不顺利,或者不想再打工了,想投点钱做老板。
从这点讲,不是加盟商的障眼法有多奏效,而是这些创业者本身的出发点就是充满“堂吉诃德式”的幻想,幻想通过餐饮项目,把自己从一个屌丝变成高富帅。
能被坑的人,首先自己就“心术不正”。
2、诱惑点。
出来社会久了,真的发觉各行各业都有一个“守株待兔”的童话用来忽悠新人。
保险公司会告诉你,他们的某个业务员,只开了一单大单,提成就够他吃几年了,做房地产的会告诉你,只要卖出一个独栋,你就可以开奔驰宝马,迎娶白富美,走上人生巅峰。
而加盟商给餐饮小白的“守株待兔”的童话就是,餐饮的高毛利。
一杯奶茶卖15块,利润可以去到10.5,你一天卖出一百杯,利润就是1050元,一天卖出200杯,利润就是2100,一天卖出300杯,利润就高达3150元....而他们平均一家店,一天卖500杯。
这是一个稳赚不赔的项目呀,任谁听到都口水直流。
如果认真分析,正常人都识破,真那么赚钱,加盟商还缺你这十几万加盟费?像那些赚到钱的喜茶奈雪,怎么不开放加盟?
“高毛利”就是餐饮行业守株待兔的故事,骗了一批又一批人前仆后继。
3、容易点。
守株待兔的故事核心是“不劳而获”,前面加盟商给你讲完“而获”的故事,接着会跟你讲“不劳”。
有丰厚的收益,如果需要“卧薪尝胆”才能获得,这门槛也打消了很多人,所以必须要简单易操作,这个“不劳而获”的故事才完整。
所以,加盟商会跟你说,他们的店是“整店输出,一站式创业”,帮你解决人员培训,供应链配送,装修设计,品牌宣传,甚至一些加盟商会上门帮你选址。
交钱之前,你会发觉,这些服务简直是帝皇式,交了钱之后,你这个皇帝就被篡位了,加盟商变成了皇帝。
人员培训,不说很多加盟商本身半桶水,原来说好的免费培训,免的也只是培训费,培训的食材,食宿全部自费。
供应链一站式,是没错,但是你稍微留心就会发现,你自己淘宝找到的比他们便宜多了,而且你还必须用他们的供应链,不用就罚。
装修设计,更别说,直接比你找到贵50%。
最重要的,标榜的上门选址,试过就知道,不过是找人随便在街边抄几个转让电话,就告诉你,这几个店铺都行。
我的亲自经历,加盟商找的店铺在一个内街的中央,人迹罕至,但是他们偏说行,说可以靠外卖就能撑起一家的,其实是为了忽悠你快点开店。
餐饮项目选址错误,就已经栽了一半...
4、卖点。
一个加盟品牌,他想要忽悠到人,指定动作就是需要告诉你,他的卖点什么。
懂点营销的人都知道,一家公司想要在市场上面打磨出人人叫好的卖点,是不容易的。
所以,加盟商为了套路住你,他们惯用的套路就是:某茶同款。
做得好的一线品牌喜茶奈雪,都不开放加盟,他们就来个“同款”,连LOGO,菜单,装修风格,全面高仿。
最近一个朋友想搞一个烧烤项目,就在百度上搜索“木屋烧烤”,根据搜索引擎推荐的网址,点击进去,跟人家聊了半个月。
最后上了木屋烧烤的公众号才知道,木屋烧烤从不开放加盟,他聊的这家木屋前面是有带小字的,差点被坑掉20多万的加盟费。
另外一种常见原因则是,大品牌如COCO,一点点等,加盟费用贵,而且对于资格有要求,不是所有小白都能通过。
这又是一些快招公司的寻利空间,他们会告诉你,他们的食材,配方,出品跟他们一模一样,就是加盟费才只有三分之一,用三分之一的价钱就买到大牌同款,何乐不为呢?
5、套路点。
经过前面四点的筛选还“不离不弃”的,已是“准韭菜”,只需完成最后一个套路点,就可以转正了。
现在很多快招公司的一个套路点就是,零加盟费。
零加盟费,合作经营,大家同坐一条船,一起合伙赚钱,这个画面多美好啊!
等入坑了之后,你就会知道,首先,加盟费不用,人家收的是保证金,运营费用,装修费,食材费,销售提点,等等一堆费用,分分钟比你一次性交的还多。
当最后,你想要结业时,想退回当初承诺的保证金,这时又会有各种各样的条款,东扣西扣,所剩无几。
有一些加盟商,还要求商家必须拉多少加盟才可以退保证金,除了榨干韭菜本身,还有榨他们的“九族”...
结 语创业不易,这个世界上从来没有不劳而获的东西,如果有,那就是忽悠。
其实,快招公司的套路也不深,只有你细究就能发现。
然而依然那么多人被坑,不过是自己身不正而已,苍蝇不叮无缝的蛋,能被骗到的人,先反思一下自己吧。
作者◐kenko
来源◐餐饮界
· end ·
关于餐饮加盟高参餐饮加盟高参(微信号:cyjmnc)是餐饮界新媒体旗下孵化的加盟服务平台,征集众多优质餐饮项目并供创业者选择,包含小吃简快餐、烧烤、茶饮、卤味、披萨、日式料理、中式快餐、火锅等品类。可关注餐饮加盟高参及时了解更多加盟信息。
关于哈谷餐造哈谷餐造是餐饮加盟高参创业孵化平台。精选优质创业项目为其提供“商业模式设计、品牌价值梳理、新媒体营销、品牌公关炒作”类服务,并适当推荐优质产业资本和资源,助力品牌势能提升和全国连锁招商拓展。
免责声明:本文的提供资料部分来源网络,仅供用户浏览,但我们无法确保信息的完整性、即时性和有效性。若在使用过程中产生的侵权纠纷等问题,请及时联系删除,对此不承担任何责任。
餐饮加盟高参往期回顾蜜斯舞茶 | 1314茶 | 御茶茶言麦语 | 茶谷地 | 悟茶
乐吃串串 | 一夫茶 | 生煎
春炉串串 | 小牛罐 | 奶茶
夸父烤串 | 汤先生 | 抖音
阳光印网 | 大盘鸡 | 口碑
加盟甜品 | 胡桃里 | 香醉
扫码立抢“早鸟票”↑↑↑
……
【商务合作/转载/投稿】
微信号:16620780467
···◐···
冷链服务业务联系电话:19138199759
标签:
食品安全网 :https://www.food12331.com