食品专业的前景怎么样？1

 

这个专业毕业出来，一般进入食品，饲料，日化等生产制造企业从事质检品管，配方研发改进，生产管理，市场营销等工作。

下面用这个专业毕业的几个职业案例具体说明

先来说质检品管方向

男 | 9 年工作经验 | 本科

XX生物科技有限公司 | 检验中心 | 检验中心主任

所属行业：快速消费品（食品/饮料/烟酒/日化）

职位类别：质量管理/安全防护-质量管理/测试主管(QA/QC主管)

职责描述：

1.精密分析仪器测试、日常质量检测工作的管理；实验室管理；

2. SOP（标准操作程序文件）与管理制度、作业指导书、记录表等制定、修订、实施；

3.化妆品禁限用物质、风险物质等项目检测方法试验、及测试工作开展；

4.分析测试仪器（气相-质谱联用仪、高效液相色谱仪、原子吸收仪、偏光显微镜、粒度分布仪、皮肤测试仪

等）及常规检测设备（PH计、酸度计、黏度仪等）的应用、管理、维护；

5.化学试剂

、气体等日常使用及安全管理；

6. 与质量有关的其他工作（如外部校准），以及与第三方检测机构进行产品检测

的相关事谊；

7. 新员工培训指导；

工作业绩及成果：

主要业绩：

1.检难中心新实验工作室的合理建设、运营。

2.化妆品风险物质测试方法的试验、确立，并建立了各测试项目的标准操作程序（现已日常测试的项目有：重金属元素、甲醛、甲醇、二恶烷、苯酚、氢醌、塑化剂、苯、香料过敏源、丙烯酰胺

等）

3.部门其他管理制度、程序的制定，以及新人员培训。

教育背景

广东XX大学 食品科学与工程 本科

技术研发方向

男 | 7 年工作经验 | 硕士

宝健（中国）有限公司 | 研发主管

所属行业：快速消费品（食品/饮料/烟酒/日化）

公司性质：外商独资

职位月薪（税前）：15000元/月

职责描述：

产品开发工作

工作职责：设计产品配方，确定原料及产品标准，评估产品原料，改进生产工艺，进行产品小试、中试以至产品储备完成，保证如期上市。

工作业绩：已成功上市产品5个，储备完成2个，产品涉及降血脂、纤体、运动营养、安神助眠等多项健康功能。

主要项目：

1）降胆固醇产品项目：全面负责产品开发，提出概念设计，如期完成产品设计及储备，产品已如期上市。产品市场反馈良好，超额完成产品销售预期，在1.5个月的推广期内销售额达到6300万，销售额达成率为120%。

2）纤维固体饮料项目：全面负责产品开发，产品已上市两年多，销售火爆，在公司近几年上市新品中名列前茅，获公司优秀项目。产品20天的推广期内销售额达2300万，销售额达成率为160%。

3）运动饮料项目：全面负责产品开发，如期完成设计及储备，产品已如期上市。此产品为公司首款运动营养类产品，填补了公司此方面的空白，成功为公司吸引了新的消费人群，为后续年轻化产品的开发奠定了基础。

教育背景

华南XX大学 食品科学与工程 硕士

食品企业生产管理

男 | 11 年工作经验 | 本科

广东XX酒业有限公司 | 生产经理

所属行业：快速消费品（食品/饮料/烟酒/日化）

职位类别：生产/加工/制造-生产总监/经理/车间主任

职位月薪（税前）：元/月

职责描述：

主要业绩与工作内容：

一、入职后，迅速调整稳定生产工艺，攻克技术难点，协助车间正常运作；

二、增加企业效益：对原工艺进行改进，提高原酒提取率，为企业创造效益；

三、设备设计与选购：根据车间和工艺要求，对现有设备进行改良，同时引入更好的配套设备，提高生产效率。

四、整合高校科研资源，分别成功联系XX大学、XX理工大学、广东X院、广东X学院，开展科研项目攻关合作以及高素质人才引进。

五、日常工作内容：

1、全面负责整个GMP生产车间的日常管理工作：生产计划

编排，员工培训与考核，设备维护保养计划，清洁计划等。

2、根据生产计划，组织人员和物料。及时处理生产中出现的偏差，提高生产效率。

3、改善生产工艺，对生产中出现的技术问题，及时处理排除，确保问题可以得到有效解决。

4、建立标准操作文件，规范车间操作，完善公司质量体系。

5、完善公司人员队伍。参与招聘小组，负责相关人员招聘，面试专业技术人员，用人部门把关。

教育背景

广东XX大学 食品科学与工程 本科

做快消食品饮料市场营销

男 | 9 年工作经验 | 本科

XX饮料（中国）有限公司 | 市场营销部 | 全国重点KA客户经理

所属行业：快速消费品（食品/饮料/烟酒/日化）

职位月薪（税前）：15000元/月

职责描述：

1、洽谈全国重点客户年度合同，分析市场数据，剖析竞争对手市场表现，完成全国重点客户的经营策略制定，同时落实品牌效果推广。

2、落实执行公司政策和策略，管理全国重点客户。

3、带领区域团队完成业绩指标，完成货款回收。

4、组建KA体系，制定KA流程和客户管理手册，培训和指导区域对客户分区域管理。

5、具体负责大润发、家乐福、麦德龙、万家、欧尚5大客户管理。

工作业绩及成果：

主要工作成绩：

1、完成家乐福、麦德龙、万家、欧尚、大润发从经销商模式向直营模式转变。

2、协助总监搭建全国直营架构和建设直营业务体制。

3、完善家乐福、麦德龙、万家、欧尚、大润发合约条款，并维持家乐福、麦德龙、欧尚合同条款三年不涨。

4、连续三年维持所管理系统销量2位数增长。

5、连续三年提升所管理系统经营利润。

广东XX大学 食品科学与工程 本科

食品加工制造业属于传统行业，这个行业发展已经进入成熟稳定期。食品专业前景是比不上人工智能大数据这些工科。但是，无论社会如何发展，衣食住行这些刚性需求始终存在。所以，进入这行发展空间一般，但是足够稳定。总的来说是一个中规中矩的专业！