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2022年净利润降近九成!太二酸菜鱼翻座率四连降 九毛九(09922)未来靠什么翻身?

时间:2023-03-28 06:21:45来源:food栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

智通财经APP获悉,3月21日,九毛九(09922)发布2022年度业绩,期内公司实现收入40.06亿元,同比减少4.16%;归母净利润4928万元,同比减少85.5%。二级市场方面,3月22日,九毛九收涨6.55%,报18.88港元/股。

具体来看,期内,来自九毛九收入为6.06亿元,同比减少20.4%,占总收入比例15.1%;来自太二收入为31.08亿元,同比微跌5.6%,占总收入比例77.6%;来自其他品牌的收入为2.92亿元,同比增长129.7%,占总收入比例7.3%。2022年,受疫情影响,九毛九若干餐厅暂停堂食服务平均达38天,因此产生的收入损失估计约为13.67亿元。

据悉,九毛九旗下创立并运营着九毛九西北菜、太二酸菜鱼、怂重庆火锅、赖美丽藤椒烤鱼等餐饮品牌,2020年1月该公司于香港交易所挂牌上市。

同店销售额方面,2022年,九毛九餐厅的同店销售额为5.28亿元,同比下滑11.0%;太二酸菜鱼的同店销售额为19.69亿元,同比下滑22.3%。

翻座率方面,怂火锅维持2.5不变,赖美丽烤鱼则由2021年的2.4升到了2022年的2.7。值得注意的是,2018年,太二酸菜鱼的翻座率曾高达4.9,之后便持续下滑,2019年、2020年、2021年分别为4.8、3.8、3.4,2022年更是降至2.6。与此同时,太二酸菜鱼的顾客人均消费则由2018年的72元一路升至2021年的80元,2022年降为77元。

店铺扩张方面,2022年,九毛九新开120间餐厅,包括102间“太二”餐厅及18间“怂火锅”餐厅。截至2022年末,九毛九旗下共有556间餐厅。公司孵化的重庆火锅品牌“怂火锅”,2022年同店销售实现逆势增长。而据了解,2021年,九毛九集团新开133家餐厅,包括122家太二餐厅、7家怂火锅。

据九毛九负责人介绍,2023年的拓店计划主要聚焦于太二酸菜鱼和怂火锅,其中太二酸菜鱼计划开店120家,怂火锅计划开店25家。

门店规模方面,截止2022年12月31日,九毛九在中国109个城市、加拿大1个城市和新加坡共有556家门店,其中九毛九品牌76家,太二450家,怂火锅27家,那未大叔是大厨1家,赖美丽烤鱼2家。

九毛九表示,公司尽力维持最佳的餐厅品牌组合,并专注于其认为具有更大增长潜力的品牌。为此,公司于2022年6月出售了“2颗鸡蛋煎饼”,并将继续投入更多资源于旗下怂火锅品牌及赖美丽烤鱼品牌。九毛九曾对“2颗鸡蛋煎饼”可谓是寄予了厚望,可惜该品牌门店增长乏力,盈利状况不佳,且无好转迹象,最终无奈被“砍”。

值得一提的是,年报中提到,为促进产能提升计划,九毛九初步构思在华东增建中央厨房,以更好地支持该区的餐厅网络扩张,目前公司董事会及高级管理层正在进一步讨论该方案。

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