百舸争流，奋楫者先。少年以比学赶超精神，了解真实职业环境，以职教课堂为指南，探清发展的航线，愈能在千帆竞渡中，乘势而发。

羊城晚报社即日起推出“走进职教课堂”系列课程视频，用镜头展现职业教育的魅力，打破学校教育与职业之间的壁垒，让学生们在课堂中深化对职业的认知，体验不同职业的不同乐趣。

　　十八节课堂，如棱镜般映射出不同职业的五彩斑斓，将一丝不苟、精益求精的工匠精神传递给广大中小学生。

本期课程：《茶艺课程》

　　奶茶由奶与茶融合制成。奶与茶的结合，是古代农耕文明和游牧文明交流的见证。茶叶起源于中原，从南向北传播，在茶叶传播的同时，奶也跟随者游牧民族的扩张的步伐南下，来到了中原，奶茶正是在此背景下诞生。

在南朝时期，士族王肃曾说过：“奶是茶的伴侣”,这是人类历史上第一次出现了关于奶茶的记载，也标志着我国的奶茶已有千年的历史。后来随着制茶工艺的发展，“清饮”成了茶主流的饮用方式，奶茶逐渐落寞。到了80年代，珍珠奶茶的出现，促使我国千年奶茶文明的再次复苏。

我们现在所饮用的新式奶茶正是在珍珠奶茶的基础上发展而来，新式奶茶不仅凝结着千年来各代茶饮师的制茶智慧，也是年轻人寻找快乐的代名词。“秋天的第一杯奶茶”、“奶茶续命”、“奶茶快乐水”……各种奶茶梗层出不穷，奶茶似乎有一种神奇的魔法，小啜一口就会促使大脑不断分泌多巴胺，打开快乐世界的大门。

随着奶茶的受欢迎，市面上的奶茶产品五花八门，不断推陈出新，但其实制作奶茶并不困难，下面就跟随着广州市旅游商务职业学校的肖棱棱老师的节奏，学习如何制作奶茶吧。

　　出品 | 广州市教育局 羊城晚报社 广州市旅游商务职业学校

　　总策划 | 林洁 龚丹枫

　　执行策划 | 陈晓璇 王朝晖

总统筹 | 陈晓璇 徐嘉平

　　执行统筹 | 蔡旭嘉 吴海梅 杨雅

　　文本 | 钟紫佩

　　视频制作 | 钟钦

　　来源 | 羊城晚报·羊城派

　　责编 | 杨雅

冷链服务业务联系电话：13613841283

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