再被写进省政府工作报告！广东提出要培育壮大预制菜产业

时间：2023-04-03 14:03:54来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

预制菜产业再被写入广东省政府工作报告。1月12日，广东省十四届人大一次会议开幕，广东省政府工作报告中提到，“要全面推进乡村振兴，要培育壮大休闲旅游、数字农业、预制菜、农业微生物产业等新业态。”这也是“预制菜”第二次被写进广东省政府工作报告。

广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬告诉南都湾财社记者，广东是最早出台政策支持预制菜发展的省份，这次将预制菜写进省政府工作报告，也是希望在预制菜高质量发展的节点上，继续打造广东预制菜发展的新高地，这也给了广东预制菜企业政策上更加明确的指引，也为广东预制菜的发展按下了加速键。

全国排名第五

广东现存预制菜企业约0.49万家

过去一年，广东一直在积极部署预制菜产业的高质量发展，多次出台相关政策推动预制菜发展。而从预制菜产业的实际发展来看，广东已经走在全国前列。

企查查数据显示，我国现存预制菜相关企业6.4万家，其中，广东现存预制菜企业约0.49万家，排名第五。而在城市分布上，深圳以1945家预制菜企业的领先优势在全国排名第一。

除了在数量具备优势外，广东还拥有众多预制菜龙头企业，根据艾媒咨询发布的《2022年预制菜品牌百强榜》，广东上榜的企业有14家，数量居于全国第二，品珍、国联水产、温氏食品、广州酒家等企业均闯进榜单。

通过聚焦预制菜产业，广东预制菜企业的业绩增长迅猛，以水产预制菜头部企业国联水产为例，2022年上半年，国联水产预制菜业务同比增长36.17%至5.61亿元，这也助推了其净利润同比高涨逾11倍至2995.57万元。

两次被写进省政府工作报告

广东出台相关政策推动预制菜产业发展

两次将“预制菜”写进广东省政府工作报告，足以看出广东对预制菜产业发展的重视。广东是第一个由省政府发文推动预制菜产业发展的省份，也是第一个把预制菜写进党代会报告的省份。

过去一年，广东多次出台相关政策推动预制菜产业的发展。早在2022年2月，广东省政府在《2022年省〈政府工作报告〉重点任务分工方案》就提及，要“出台广东农业领域对接RCEP相关措施、广东预制菜产业发展相关措施。”

2022年3月25日，广东省政府又发布了《关于加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》（下称“预制菜十条”），提出要从研发、质量安全监督、产业集群、示范企业、人才培养、仓储冷链物流、营销渠道、国际化、财政金融支持、文化科普等方面推动预制菜高质量发展。这也是国内首个省级预制菜产业政策。

2022年5月，预制菜又被写进党代会报告。中国共产党广东省第十三次代表大会报告提及，“要推动农村一、二、三产业深度融合，大力发展预制菜等农产品精深加工，培育壮大乡村旅游、都市农业、数字农业等新业态。”

除此之外，广东省政府还发布了《关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的实施意见》，对预制菜产业园的建设和发展做出了进一步规划；发布了《关于建立广东预制菜产业高质量发展工作联席会议制度的通知》，明确建立了广东预制菜产业高质量发展工作联席会议制度。

为预制菜发展扫清障碍

推动预制菜标准设立、产业园建设

作为一个正在爆发式发展的产业，预制菜一直存在着定义不清、标准不明的问题，对此，广东省多次启动预制菜标准制定工作，为预制菜的发展扫清障碍。

2022年7月，广东省市场监管局会同人力资源社会保障厅、农业农村厅、商务厅、卫生健康委、供销社共同启动全国首个预制菜全产业链标准化试点。

2022年11月，广东在全国率先立项制定《预制菜术语及分类要求》《粤菜预制菜包装标识通用要求》《预制菜冷链配送规范》《预制菜感官评价规范》《预制菜产业园建设指南》等5项预制菜地方标准。

除了标准层面的厘清，在资本层面，广东还通过设立产业基金为预制菜产业发展提供支持。就在今年1月6日，广东预制菜产业发展基金体系正式宣布设立。

广东预制菜产业发展基金分为母子基金两部分，母基金由农业基金和民营投资平台粤民投共同出资成立，总规模不超过50.02亿元，认缴规模30亿元。同时，农业基金还通过联合预制菜上市龙头企业、产业园、投资平台等设立细分领域的预制菜子基金，最终将形成50亿元母基金+100亿元规模子基金群的省预制菜产业基金体系。

就在1月8日，作为子基金的广梅预制菜产业投资基金揭牌成立，该基金将助力广梅产业园项目的建设，聚焦客家预制菜产业发展。

依托于政策层面的推动、资金层面的支持，广东省多地的预制菜产业园建设正在如火如荼地进行。早在2022年5月，肇庆启动建设了7000亩的粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园，计划打造为大湾区预制菜产业园“第一园”。

除了肇庆以外，佛山、江门、广州、湛江、茂名、潮州、惠州、韶关、梅州等地正在积极创建预制菜产业园，推动广东预制菜以园区形式聚集发展。

采写：南都·湾财社记者詹丹晴

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