逛游逛嗨飞九州，这里是胖一和雪酱的探游日记，跟您分享旅游中的所见所闻。

“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”季春三月，不仅美景涟漪，而且美食连连。胖一和雪酱所在的南京城，从冬日的棉袄里清醒过来，跨越到春天的桃花香。

香味与春味，就在这些六朝古都的老字号里。

绿柳居

南京绿柳居，创始于1912年，迄今已经有110年的历史。开店伊始，绿柳居位于秦淮河畔桃叶渡。“昔我往矣，杨柳依依”。因为两岸垂柳，“绿柳居”而得名，以素菜而闻名遐迩。

民国时期，孙中山、蒋介石、白崇禧、孔祥熙均是绿柳居的常客。

1963年，绿柳居移往南京市太平南路，名厨陈炳钰掌勺，经营正宗素菜。

1987年绿柳居在原有素食的基础上增加了清真菜和夫子庙特色小吃，菜包、素鸡、八宝饭、馄饨、素烧卖、银芽春卷，成为”中华名小吃“。期间，京剧大师梅葆玖、国画大师齐白石、书法家林散之慕名而来。

如今，绿柳居，不单单只有素食。笋焖深水鮰鱼、香椿虾仁煎蛋堡、天府鱼香脆藕夹、韭黄牛肉春卷，均有淮扬菜的身影。

朱记小郑酥烧饼

朱记小郑酥烧饼，当初店址源于郑和公园附近，因此取名为“小郑”。如今，在南京城有多家店。

位于南京老门东风景区，这家老字号可谓是经常排队。能买到吃到朱记小郑酥烧饼，全凭借一个缘分。店里售卖8种口味酥烧饼，葱油、黑芝麻、萝卜丝、桂花糖、肉松、梅干菜、鲜肉、豆沙，咸甜不一，价格从1.5元到4元不等。

在南京本地，鸭油酥烧饼其实是秦淮八绝之一。作为传统小吃，老字号奇芳阁很是出名。但是很遗憾，之前本博主雪酱吃过奇芳阁的烧饼，并不以为意。

小苏州

南京小苏州食品有限公司的历史，要追溯到1932年，迄今已有90余年的历史。

中国传统佳节，春节有芝麻交切片，端午有绿豆糕，中秋有月饼，十二月令，四季轮换，老南京人便会很自然怀念小苏州的味道。很多人说，苏式麻油椒盐月饼就是小苏州的经典代表。

之前，我与胖一曾经去过南京第一缕文明曙光——文化湖熟所在，龙都街道，陵园路上坐落着小苏州。依稀记得，小苏州距离龙都小学与龙都陵园大概百米的距离。遗憾的是，当天旅程，未将小苏州纳入。

后来，在南京鸡鸣寺春游礼佛，从胭脂井去了百味斋素食馆，一尝小苏州的味道。胖一很钟情元宝糕。元宝糕，简直就是本博主小时的回忆，状如元宝，寄托了人们对富裕生活的美好祈愿。

元宝糕，主要有绿豆、玉米、芸豆的成分，入口软糯，甜味沁人，无论从包装还是口味上，都无从挑剔。

除了以上绿柳居、朱记小郑酥烧饼、小苏州，曾经，南京的茶食闻名一时，如今在南京，茶楼难以寻觅踪影。1987年，南京秦淮区的风味小吃研究会，正是命名了小吃中的“秦淮八绝”。市井风味，秦淮小吃当如是。

关于南京老字号美食的文章就到这里，最近你吃过当地哪些老字号呢？欢迎留言。

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