南京美食 | 老字号 绝不会轻易狗带
江南佳丽地,金陵帝王州。
行走在南京城南的街头巷尾,这里的一砖一瓦都氤氲着浓郁的历史气息,檐廊砖瓦、雕梁画栋,就连路边那些老店,都仿佛在以静默的姿态横跨时代,从秦淮十里烟柳里从容的走来。
经久不衰的老店又被称为老字号、老招牌,是冗长历史赋予的珍贵资源,他们历久弥新,是老南京记忆的保存,亦是城市文化的载体。
如果说,每一个老字号就是一集故事,那么串联了不少老店的熙南里就可以撰写一本老南京故旧生活之书。
老字号地图
绿柳居
绿柳居,因创建初期选址于秦淮河畔桃叶渡,恰逢河畔垂柳依依,满目葱茏,所以谓之“绿柳居”。
这个以清真菜品和素菜闻名的南京老字号始创于1912年,如今已有107载。
菜品更是凭借着“鲜、嫩、烫、脆、香”五大特点名冠金陵。素菜荤做就是它的一大特色!
“素烧鸭”、“罗汉观斋”、“卷轴藏经”、“极品海王鲍”、“三鲜鱼肚”、“三丝素刀鱼”……样样都是代表菜色,还有被誉为中国名点、中华名小吃的绿柳素菜包,简直就是素食主义者的福音!
而且,绿柳居与许多名人也颇具渊源。历史名人戴季陶、孔祥熙、蒋经国是绿柳居的常客,回民将领白崇禧、崇尚素食的孙中山先生及注重美容的宋氏姐妹更是绿柳居的座上宾。
在南京,来绿柳居吃一次准没错。
小苏州
始建于1932年的小苏州迄今已有七十余年的历史了。
虽然是南京老字号,却是生产苏式糕点的世家,苏式糕点、苏式糖果、苏式月饼、广式月饼……
甜而不腻的口感早已成为南京人春节、端午、中秋三大节日的送礼佳品之一。
南京吴良材眼镜店
就算粗粗算起来,吴良材眼镜店也有300年的历史了,其前身是清代的“澄明斋珠宝玉器店”,后来因兼营水晶、茶晶眼镜生意兴旺,改为了专营眼镜,是名副其实的老字号!
在上个世纪初吴良材就以定配、定制眼镜为主,还专门派技术员到美国学习先进的验光技术,再加上精湛的镜片打磨工艺,品牌品质程度可见一斑。
李顺昌洋服
如果说高跟鞋是女人的战靴,那么男人的战袍,就必须是西装。
李顺昌洋服对服装的生产工艺极其严格,即使是普通人看不见的地方,仍坚持手工缝制。
如此精工制作,款式时新服装,就获得了蒋介石、孔祥熙、李宗仁等历史名人的青睐,他们都指定在李顺昌做衣服。
如今的李顺昌洋服顺应时代发展,扩大营业范围,既卖面料和男女服饰 ,也接受西装的定做,正以全新的面貌同南京一起前进。
青砖墙、雕花窗、葱茏梧桐、马头墙
熙南里在时代的更替与文化的变迁中
总会不经意就显露出当初的锦瑟流年
光阴不断向前,偶尔需要回首
让我们找个时间一起来熙南里探寻故旧生活。
熙南里乘车路线
A:乘坐南京地铁1号线到达三山街,3号口出,步行约600米。
B:先乘坐2号线到达新街口,然后乘坐地铁1号线,到达三山街步行约600米。
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